Диетический салат из вареной свеклы
Салаты при сахарном диабете очень полезны. Даже со свеклой. Небольшая порция в первой половине дня здоровью не навредит. Диетический салат из вареной свеклы очень питательный и вкусный. А еще дешевый и простой в приготовлении.
Свекла имеет высокий гликемический индекс. Смотрите в таблице ГИ овощей. Это значит, что уровень сахара после еды может быстро повыситься. Поэтому такой салат не нужно кушать, если ваш организм еще не может быстро реагировать и понижать сахар. Либо если вы не пьете диабетические препараты.
Всем диабетикам, у которых даже во время скачков сахар не поднимается выше 8-9 такой салат можно. Порция в 200 грамм и 2 ХЕ станет отличный полноценным перекусом или даже завтраком.
Ингредиенты:
- 400 грамм вареной свеклы
- 250 грамм консервированной фасоли
- 150 грамм соленых огурцов
- 70 грамм зеленого лука
- 1 ст ложка льняного масла
- Соль
Как готовится диетический салат из вареной свеклы:
- Порежьте кубиками свеклу и огурцы.
- Смешайте овощи с фасолью.
- Мелко покрошите зеленый лук, и добавьте в салат.
- Заправьте салат маслом и солью. Блюдо готово.
БЖУ салата:
Салат очень удобен в подсчетах, так как на 100 грамм ровно 1 ХЕ.
Будьте здоровы, следите за своим сахаром, и выполняйте все назначения своего врача. Если он Вам сказал, что свеклу лучше не есть – не ешьте. Замените ее другими овощами в своем рационе.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
