Как влияет красное вино на давление
Как влияет употребление красного вина на давление, интересует довольно большую часть населения. Напиток распространен не только как алкогольный продукт: известны и его лечебно-профилактические свойства в отношении ряда заболеваний. Каждый человек замечает изменение своего состояния при употреблении красного вина, но не догадывается об обратной стороне мнимого расслабления. Алкогольный напиток требует особого питьевого режима, знания индивидуальной единовременной дозы для того, чтобы его употребление приносило только пользу для организма человека.
Химический состав
Красное вино стало считаться благородным лекарством еще в древности. Его употребляли исключительно состоятельные люди, которые предпочитали этот продукт обычной воде. Древние римляне при этом отмечали увеличение продолжительности жизни по меркам, соответствующим тем далеким временам.
Спустя века ученые стали подробно изучать химический состав красного вина натурального происхождения. Сбалансированный состав действительно свидетельствует о пользе продукта, способной отражаться на состоянии сердечно-сосудистой системы. Много споров ведется насчет способности красного вина влиять на давление. Точно ответить на этот вопрос можно исходя из химического состава продукта:
- Красное сухое вино или любой другой его вид прежде всего представляет собой алкогольный напиток, а значит, содержит этанол. Спирт по своей природе создает ощущение расслабления, однако при этом происходит учащение пульса и повышение давления. Это не может не нагружать сердечно-сосудистую систему, расстраивать функциональное состояние сосудов и формировать предпосылки для стойкого гипертонического статуса. Красное вино не повышает давление, если употреблять его в рекомендованной дозе. Неблагоприятное влияние этанола нивелируют другие вещества, входящие в состав виноградного продукта.
- Красное вино повышает давление незначительно ввиду высокой концентрации в нем фруктовых кислот. Виноградная, гликолевая и другие виды кислот в составе вина работают на расширение периферического русла, что уменьшает общее сосудистое сопротивление, имеющее место при высоком давлении. Также благоприятное действие кислот осуществляется за счет доставки оксида азота к сосудам, в результате чего повышается их проницаемость. Так ко всем органам и тканям налаживается кровоснабжение и поступление кислорода и других питательных веществ.
- Богато красное вино и высоким витаминным составом. Преобладают в продукте витамины С и Р, которые улучшают реологические свойства крови, что необходимо для злокачественных гипертоников.
- Неповторимый аромат красному вину придают эфирные масла, оздоравливающее действие которых отражается на мышечном каркасе сердца. Здоровый миокард будет нивелировать давление при опасных гипертонических кризах.
Чтобы красное вино имело в действительности такой состав и указанную концентрацию полезных веществ, при его выборе предпочтение следует отдавать продуктам высокого качества определенных марок.
Рекомендованная доза
Пить любые винные продукты необходимо в ограниченном количестве, чтобы активность их полезных веществ не превышала пагубное действие этанола. Красное сухое вино необходимо принимать не более 150 мл в день. При ежедневном употреблении продукта как лечебного средства на протяжении длительного времени доза уменьшается до 100 и даже 50 мл. Уменьшение дозировки целесообразно для нивелирования эффекта этилового спирта, так как его системное употребление вызывает привыкание и другие побочные эффекты.
Регулярное употребление вина входит в национальную привычку у некоторых народов, к примеру, французов. Население этой страны отличается низкой заболеваемостью сердечно-сосудистой системы, в частности гипертонией, а также достаточно высоким уровнем продолжительности жизни.
Однако существуют категории лиц, которым вино будет категорически противопоказано в любом виде и дозах. Не рекомендуются благородные напитки при следующих болезнях и состояниях:
- Воспалительные патологии желудночно-кишечного тракта в острой и хронической формах. Активные компоненты вина стимулируют выделение слюны и газообразование, что ухудшает течение гастритов, язвенноподобных состояний желудка и кишечника.
- Нередко встречается среди населения непереносимость алкоголя, которая проявляется аллергической реакцией в виде головных болей. Мигрень может вызвать единственный бокал вина, а лечение болезненных ощущений будет длиться недели или даже месяцы.
- Винная терапия противопоказана хроническим алкоголикам и лицам с нервно-психическими расстройствами. На вопрос, можно ли пить вино с такими заболеваниями, врачи однозначно говорят «нет», так как нельзя предугадать реакцию этих людей даже на малые дозы этилового спирта.
В отсутствие противопоказаний красное вино можно использовать как лекарственное средство в борьбе с гипертонией. В альтернативу ему можно употреблять и белое вино в такой же небольшой дозировке, однако его эффект несколько уступает багровому аналогу.
Гипертония и красное вино
Вся продукция на основе этилового спирта неизбежно поднимает давление ввиду активных свойств основного вещества. Однако марочные красные вина лишены такого свойства, что позволяет их включать в рацион больных артериальной гипертензией.
Красное вино при повышенном давлении употреблять также стоит с осторожностью. Даже рекомендованная доза виноградного продукта должна быть пересмотрена в связи со степенью заболевания.
Гипертоники могут употреблять только сухое красное вино. Полусладкие и крепленые виды напитка нивелируют благоприятный эффект от вин из-за высокого содержания сахаров и быстрых углеводов. Они повышают плотность крови, тем самым увеличивая нагрузку на миокард и повышая давление. Уже бокал такого вина способен значительно изменить уровень гликемии в крови и на продолжительное время повысить артериальное давление.
При пониженном давлении полусладкое вино будет работать в обратном направлении и устранять резкое ухудшение самочувствия. Но и гипотоники должны включать в свой рацион винные продукты в рекомендованной дозе.
Лицам, которые имеют стойкое повышение давления, при употреблении вина рекомендуется также:
- Пить разрешенную дозу продукта лучше в вечернее время. Тенденция к повышению давления наблюдается именно в этот период суток, так как накапливается усталость и падает гормональная защита организма. Бокал вина расширит периферические сосуды, станет профилактическим средством от головных болей и гипертонических кризов.
- Употреблять слабые алкогольные напитки в виде красных вин необходимо вне стрессовых ситуаций. В данном случае у человека накапливается в крови адреналин, а этиловый спирт может потенцировать его действие до непредсказуемых явлений. Для расслабления вино в таких случаях противопоказано.
- Если гипертонию врач рекомендует корректировать медикаментозно, прием лекарственных средств не должен сочетаться с употреблением вина. Обычно монокомпонентная терапия повышенного АД заключается в утреннем приеме таблетированных лекарственных форм. Бокал вина в вечернее время будет прекрасно потенцировать данное терапевтическое воздействие.
Таким образом, красное вино влияет на давление в определенных дозах. Его профилактическое употребление должно быть строго согласовано с врачом, который оценит возможность оздоравливающего действия красного вина и риск неблагоприятных эффектов от его системного применения.
Один из основных показателей здоровья – артериальное давление (АД), параметры которого напрямую зависят от состояния сердечнососудистой системы. Любые патологии рано или поздно проявляют себя. Даже небольшое отклонение от нормы может повлечь за собой серьёзные последствия. Дальше мы разберёмся, как разные вина (красные, белые, сухие, крепленные) изменяют артериальное давление.
Красное сухое вино
Вопрос о воздействии вина на АД всегда интересовал врачей и пациентов. Многие учёные придерживаются мнения, что регулярный приём малых доз сухого красного вина (50–100 мл в сутки) полезен для здоровья. Но напиток должен быть натуральным, без красящих добавок и консервантов.
Некрепкое (от 9 до 11,5%) вино рубинового цвета, обладающее приятным терпким вкусом и тонким ароматом, получают из красного и чёрного винограда. В дело идут ягоды целиком: с кожурой и косточками, выделяющими в сок много полезных веществ.
Кроме витаминов группы B и A, C, E, PР, в красном вине содержатся важные для организма микроэлементы: йод, магний, фосфор, калий и железо. В составе напитка – сложные органические вещества-антиоксиданты, обладающие свойствами связывать свободные радикалы, положительно влиять на состояние сердечнососудистой системы и способствовать нормализации АД.
Полифенолы (флавоноиды), найденные в красном вине:
- Ресвератрол (полиалексин растительного происхождения). Это вещество улучшает состояние эндотелия – внутреннего слоя, выстилающего кровеносные сосуды, и стимулирует выработку оксида азота (NO), необходимого для усиления кровообращения. Ресвератрол замедляет образование отложений холестерина на стенках сосудов и препятствует их сужению, что способствует нормализации давления.
- Танины – дубильные вещества, которые укрепляют стенки сосудов и повышают их эластичность, оберегая от патологий, возникающих при атеросклерозе.
- Очень полезны для сосудов придающие красный цвет вину процианиды (антоцианы) – гликозиды, которые содержатся в красных и чёрных сортах винограда. Они также снижают риск возникновения сердечных заболеваний.
Марочное красное сухое вино понижает давление. Эффект гораздо более продолжителен, чем при употреблении других видов алкоголя, когда АД уже через полчаса повышается вновь. По мнению врачей, фруктовые кислоты, содержащиеся в натуральном красном вине, снимают спазмы сосудов после того, как заканчивается действие алкоголя.
Судя по результатам медицинских исследований, снижение АД после приёма напитка происходит только в тех случаях, когда оно было изначально повышено.
В пользу применения сухих марочных вин в небольших дозах для лечения и профилактики многих заболеваний свидетельствует известный «французский парадокс». Французы – верные поклонники красных вин: ни одна трапеза не обходится без бокала этого напитка. Но статистика сердечнососудистых заболеваний и патологий органов пищеварения – самая низкая в мире. А французскую кухню диетической никак не назовешь. Скорее всего, целебные свойства вина помогают гурманам сохранять здоровье, питаясь едой, богатой холестерином.
Употребление виноградного сока из тех же сортов винограда не даёт лечебного результата, как и приём биодобавок, содержащих полифенолы или гликозиды. Все эти биоактивные вещества действуют только в составе вина.
Но нужно помнить, что «медицинская» доза красного сухого вина – 50–100 мл в сутки, что равно 2–3 бокалам в неделю, за ужином. Превышение нормы может дать прямо противоположный эффект и спровоцировать обострение хронических или появление новых заболеваний.
Для тех, кому не нравится алкоголь, рекомендуют разбавлять вино столовой минеральной водой в пропорции 1:2. При этом в напитке сохраняются все полезные вещества.
Сухие красные вина снижают давление, столовые и креплёные — повышают
Красное столовое вино
Сладкое, креплёное этиловым спиртом столовое вино повышает давление – как и весь крепкий алкоголь, в том числе разнообразные аперитивы и ликёры. Попадая в кровь, этанол расширяет сосуды, но ненадолго. Ускорение сердечного ритма увеличивает объём крови, проходящей по сосудам в единицу времени, и повышает давление на стенки.
Красное столовое вино при повышенном давлении лучше не употреблять: можно только усугубить состояние и вызвать гипертонический криз.
Особенности столовых и сухих белых вин
Белые виноградные вина, в отличие от красных, производят из любого винограда: как темного, так и светлого. Сок почти всех сортов, за редким исключением, имеет золотистый цвет, если не контактирует с цветной кожурой и зёрнышками. Виноделы стараются как можно быстрее отделить сок от косточек и ягодных шкурок. Поэтому в составе белого вина нет многих компонентов, присутствующих в красных сортах.
Белое сухое вино содержит много полезных веществ, в том числе и антиоксиданты, которые лучше усваиваются клетками тканей, так как их молекулы меньшего размера, чем у красных сортов. Свойством понижать давление не обладают никакие белые вина: ни сухие, ни сладкие столовые.
Белое вино повышает давление
Зато такие вина при пониженном давлении мягко повышают его и улучшают кровообращение. Тот же эффект даёт и красное столовое вино. Очень важно соблюдать безопасную норму, она не должна превышать 100 мл в сутки.
Кому не стоит пить вино вовсе
Человек не всегда точно знает, какие болезни у него уже есть в скрытой (латентной) форме. Поэтому рекомендуется посещать профилактические осмотры кардиолога, чтобы не пропустить начало серьезного заболевания сердца и кровеносных сосудов.
Употребление алкогольных напитков нежелательно тем, у кого диагностированы следующие заболевания:
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, панкреатит;
- гипертония;
- мигрень (частые приступы головной боли);
- аллергия в любой форме: с кожными проявлениями, отёком слизистой и астматическим синдромом;
- бронхиальная астма;
- алкогольная зависимость и психические отклонения (депрессивные состояния).
Нельзя совмещать приём лекарств от сердечнососудистых заболеваний с употреблением алкоголя. Этанол усиливает действие препаратов, что может привести к непредсказуемым последствиям.
Нужно срочно вызывать бригаду скорой помощи, если после принятия алкоголя появились следующие симптомы:
- резко изменилось АД, увеличилось выше 150/110 или упало ниже 90/50 мм рт. столба;
- расстройство сознания: чрезмерная двигательная активность или обморок;
- рвота, которую не остановить домашними средствами;
- явные вегетативные нарушения (учащенное сердцебиение, похолодание конечностей, побледнение или покраснение кожных покровов);
частичный или полный паралич.
Чтобы праздник не был омрачён неприятностями, весь алкоголь должен быть качественным, контрафактным изделиям не место на столе.
Ходят слухи, что красное вино буквально исцеляет от многих болезней. Гипертоники часто спрашивают: «Красное вино повышает или понижает давление?» Полезно ли оно для сосудов и сердца, и как напиток влияет на артериальное давление человека?
Вино – это алкогольный напиток, приготавливаемый на основе винограда. Из плодов ягод выжимают сок, который подвергается ферментированию и брожению.
Натуральный напиток, полученный без добавления ускорителей брожения, консервантов, вкусоароматических добавок, в небольших дозах полезен для здоровья человека. Есть целое направление в нетрадиционной медицине – лечение вином или энотерапия.
Виноградное вино имеет богатый химический состав:
- Этиловый или винный спирт. В очень умеренных дозах оказывает кардиозащитное и радиопротекторное действие, снимает стресс;
- Сложные эфиры и органические кислоты. Это винная, яблочная, янтарная кислоты, воски и масла. Они оказывают омолаживающий, тонизирующий и стабилизирующий эффект;
- Углеводы, глюкоза и фруктоза – источники энергии для мозга;
- Протеины – строительные материалы для клеток;
- Пептиды – улучшают метаболизм и укрепляют иммунитет;
- Флавоноиды – улучшают транспорт кислорода, снимают отеки и воспаления;
- Минеральные соединения;
- Витамины;
- Газы, двуокись углерода и серы – природные антимикробиотики и антиоксиданты.
Содержание полезных веществ в красном вине в несколько десятков раз выше, чем в белом.
Многие считают, что вино нормализует артериальное давление и полезно для лечения гипертонии. Но есть и сторонники, которые придерживаются фактам, что оно навредит гипертоникам.
Повышает или понижает давление
Многие ученные утверждают, что правильно говорить нормализует. В маленьких дозах красное сухое вино снижает кровяное давление. Сразу после приема оно расширяет сосуды и кровь начинает течь без препятствий. Если гипертоник чувствовал тяжесть в голове, боль в висках, то его состояние существенное улучшается уже после первой порции напитка.
Через короткое время сердце разгоняется под действием этилового спирта и начинает биться чаще и сильнее. Это заставляет кровь течь быстрее. Человек чувствует себя бодрым и полным сил.
Но действие спирта прекращается быстро. Первыми реагируют сосуды, снова изменив просвет до предыдущего значения. Но сердце все еще работает в усиленном режиме, поэтому кровь по сузившимся сосудам идет по-прежнему быстро. Артериальное давление начнет повышаться. А если злоупотребить напитком больше нормы, то оно подымется даже выше показателя, который был до его приема.
Таким образом, красное вино полезно пить небольшими дозами (100 мл) в день.
Злоупотребление красными сортами алкоголя может повысить давление до критических значений.
Как напиток действует на организм
Чтобы понять, как действует напиток на циркуляцию крови, нужно понять, как оно действует на организм в целом. Вино как любой алкогольный напиток – сильный диуретик (мочегонное). Выпив содержимое, человек испытывает учащенные позывы к мочеиспусканию. Немного увеличивается объем мочи, выделяемой за одно посещение туалета. Снижается уровень жидкости в организме.
Если вино было крепким или принято в большом количестве, а показатели АД были превышены, то пациенту грозит гипертонический криз. Таким образом, красное вино снижает артериальное давление на непродолжительное время, но потом резко повышает его.
Если пациент пытается снизить АД посредством употребления данного алкоголя, а потом закрепить результат приемом лекарственного средства для его нормализации, он рискует получить непредсказуемые осложнения от реакции спирта и действующих веществ препарата.
Можно ли красное вино при повышенном давлении
При повышенном давлении выше 150 мм рт.ст. пить любой алкоголь строго запрещено.
Противопоказано спиртное также в следующих случаях:
- Гипертензия 2 или 3 степени,
- Прием курсом лекарств, в том числе для нормализации давления,
- Прием препарата для нормализации АД в ближайшие сутки,
- Головные боли, тяжесть, давление в висках при невыясненных показателях АД.
В остальных случаях гипертоникам 1 степени и склонным к повышению давления пациентам разрешено выпивать до 100 мл красного вина пару раз в неделю.
Полезные свойства красных сортов
Польза натурального красного вина обусловлена его химическим составом.
Оно оказывает следующие виды действия на организм человека:
- Антиоксидантное,
- Противовоспалительное,
- Против отёчное,
- Антимикробное,
- Укрепляет ткани сосудов и сердца,
- Мочегонное,
- Разгоняет обмен веществ,
- Насыщает витаминами и микроэлементами,
- Тонизирует с последующим расслаблением,
- Понижает кровяное давление с последующим повышением.
Таким образом, красное вино при высоком давлении пить не рекомендуется. При слегка повышенных его значениях можно выпить фужер напитка. Это укрепит сосуды, снизив немного значения АД.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА
Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Добавить комментарий
Как влияет красное вино на давление
Как влияет употребление красного вина на давление, интересует довольно большую часть населения. Напиток распространен не только как алкогольный продукт: известны и его лечебно-профилактические свойства в отношении ряда заболеваний. Каждый человек замечает изменение своего состояния при употреблении красного вина, но не догадывается об обратной стороне мнимого расслабления. Алкогольный напиток требует особого питьевого режима, знания индивидуальной единовременной дозы для того, чтобы его употребление приносило только пользу для организма человека.
Химический состав
Красное вино стало считаться благородным лекарством еще в древности. Его употребляли исключительно состоятельные люди, которые предпочитали этот продукт обычной воде. Древние римляне при этом отмечали увеличение продолжительности жизни по меркам, соответствующим тем далеким временам.
Спустя века ученые стали подробно изучать химический состав красного вина натурального происхождения. Сбалансированный состав действительно свидетельствует о пользе продукта, способной отражаться на состоянии сердечно-сосудистой системы. Много споров ведется насчет способности красного вина влиять на давление. Точно ответить на этот вопрос можно исходя из химического состава продукта:
- Красное сухое вино или любой другой его вид прежде всего представляет собой алкогольный напиток, а значит, содержит этанол. Спирт по своей природе создает ощущение расслабления, однако при этом происходит учащение пульса и повышение давления. Это не может не нагружать сердечно-сосудистую систему, расстраивать функциональное состояние сосудов и формировать предпосылки для стойкого гипертонического статуса. Красное вино не повышает давление, если употреблять его в рекомендованной дозе. Неблагоприятное влияние этанола нивелируют другие вещества, входящие в состав виноградного продукта.
- Красное вино повышает давление незначительно ввиду высокой концентрации в нем фруктовых кислот. Виноградная, гликолевая и другие виды кислот в составе вина работают на расширение периферического русла, что уменьшает общее сосудистое сопротивление, имеющее место при высоком давлении. Также благоприятное действие кислот осуществляется за счет доставки оксида азота к сосудам, в результате чего повышается их проницаемость. Так ко всем органам и тканям налаживается кровоснабжение и поступление кислорода и других питательных веществ.
- Богато красное вино и высоким витаминным составом. Преобладают в продукте витамины С и Р, которые улучшают реологические свойства крови, что необходимо для злокачественных гипертоников.
- Неповторимый аромат красному вину придают эфирные масла, оздоравливающее действие которых отражается на мышечном каркасе сердца. Здоровый миокард будет нивелировать давление при опасных гипертонических кризах.
Чтобы красное вино имело в действительности такой состав и указанную концентрацию полезных веществ, при его выборе предпочтение следует отдавать продуктам высокого качества определенных марок.
Рекомендованная доза
Пить любые винные продукты необходимо в ограниченном количестве, чтобы активность их полезных веществ не превышала пагубное действие этанола. Красное сухое вино необходимо принимать не более 150 мл в день. При ежедневном употреблении продукта как лечебного средства на протяжении длительного времени доза уменьшается до 100 и даже 50 мл. Уменьшение дозировки целесообразно для нивелирования эффекта этилового спирта, так как его системное употребление вызывает привыкание и другие побочные эффекты.
Регулярное употребление вина входит в национальную привычку у некоторых народов, к примеру, французов. Население этой страны отличается низкой заболеваемостью сердечно-сосудистой системы, в частности гипертонией, а также достаточно высоким уровнем продолжительности жизни.
Однако существуют категории лиц, которым вино будет категорически противопоказано в любом виде и дозах. Не рекомендуются благородные напитки при следующих болезнях и состояниях:
- Воспалительные патологии желудночно-кишечного тракта в острой и хронической формах. Активные компоненты вина стимулируют выделение слюны и газообразование, что ухудшает течение гастритов, язвенноподобных состояний желудка и кишечника.
- Нередко встречается среди населения непереносимость алкоголя, которая проявляется аллергической реакцией в виде головных болей. Мигрень может вызвать единственный бокал вина, а лечение болезненных ощущений будет длиться недели или даже месяцы.
- Винная терапия противопоказана хроническим алкоголикам и лицам с нервно-психическими расстройствами. На вопрос, можно ли пить вино с такими заболеваниями, врачи однозначно говорят «нет», так как нельзя предугадать реакцию этих людей даже на малые дозы этилового спирта.
В отсутствие противопоказаний красное вино можно использовать как лекарственное средство в борьбе с гипертонией. В альтернативу ему можно употреблять и белое вино в такой же небольшой дозировке, однако его эффект несколько уступает багровому аналогу.
Гипертония и красное вино
Вся продукция на основе этилового спирта неизбежно поднимает давление ввиду активных свойств основного вещества. Однако марочные красные вина лишены такого свойства, что позволяет их включать в рацион больных артериальной гипертензией.
Красное вино при повышенном давлении употреблять также стоит с осторожностью. Даже рекомендованная доза виноградного продукта должна быть пересмотрена в связи со степенью заболевания.
Гипертоники могут употреблять только сухое красное вино. Полусладкие и крепленые виды напитка нивелируют благоприятный эффект от вин из-за высокого содержания сахаров и быстрых углеводов. Они повышают плотность крови, тем самым увеличивая нагрузку на миокард и повышая давление. Уже бокал такого вина способен значительно изменить уровень гликемии в крови и на продолжительное время повысить артериальное давление.
При пониженном давлении полусладкое вино будет работать в обратном направлении и устранять резкое ухудшение самочувствия. Но и гипотоники должны включать в свой рацион винные продукты в рекомендованной дозе.
Лицам, которые имеют стойкое повышение давления, при употреблении вина рекомендуется также:
- Пить разрешенную дозу продукта лучше в вечернее время. Тенденция к повышению давления наблюдается именно в этот период суток, так как накапливается усталость и падает гормональная защита организма. Бокал вина расширит периферические сосуды, станет профилактическим средством от головных болей и гипертонических кризов.
- Употреблять слабые алкогольные напитки в виде красных вин необходимо вне стрессовых ситуаций. В данном случае у человека накапливается в крови адреналин, а этиловый спирт может потенцировать его действие до непредсказуемых явлений. Для расслабления вино в таких случаях противопоказано.
- Если гипертонию врач рекомендует корректировать медикаментозно, прием лекарственных средств не должен сочетаться с употреблением вина. Обычно монокомпонентная терапия повышенного АД заключается в утреннем приеме таблетированных лекарственных форм. Бокал вина в вечернее время будет прекрасно потенцировать данное терапевтическое воздействие.
Таким образом, красное вино влияет на давление в определенных дозах. Его профилактическое употребление должно быть строго согласовано с врачом, который оценит возможность оздоравливающего действия красного вина и риск неблагоприятных эффектов от его системного применения.
Один из основных показателей здоровья – артериальное давление (АД), параметры которого напрямую зависят от состояния сердечнососудистой системы. Любые патологии рано или поздно проявляют себя. Даже небольшое отклонение от нормы может повлечь за собой серьёзные последствия. Дальше мы разберёмся, как разные вина (красные, белые, сухие, крепленные) изменяют артериальное давление.
Красное сухое вино
Вопрос о воздействии вина на АД всегда интересовал врачей и пациентов. Многие учёные придерживаются мнения, что регулярный приём малых доз сухого красного вина (50–100 мл в сутки) полезен для здоровья. Но напиток должен быть натуральным, без красящих добавок и консервантов.
Некрепкое (от 9 до 11,5%) вино рубинового цвета, обладающее приятным терпким вкусом и тонким ароматом, получают из красного и чёрного винограда. В дело идут ягоды целиком: с кожурой и косточками, выделяющими в сок много полезных веществ.
Кроме витаминов группы B и A, C, E, PР, в красном вине содержатся важные для организма микроэлементы: йод, магний, фосфор, калий и железо. В составе напитка – сложные органические вещества-антиоксиданты, обладающие свойствами связывать свободные радикалы, положительно влиять на состояние сердечнососудистой системы и способствовать нормализации АД.
Полифенолы (флавоноиды), найденные в красном вине:
- Ресвератрол (полиалексин растительного происхождения). Это вещество улучшает состояние эндотелия – внутреннего слоя, выстилающего кровеносные сосуды, и стимулирует выработку оксида азота (NO), необходимого для усиления кровообращения. Ресвератрол замедляет образование отложений холестерина на стенках сосудов и препятствует их сужению, что способствует нормализации давления.
- Танины – дубильные вещества, которые укрепляют стенки сосудов и повышают их эластичность, оберегая от патологий, возникающих при атеросклерозе.
- Очень полезны для сосудов придающие красный цвет вину процианиды (антоцианы) – гликозиды, которые содержатся в красных и чёрных сортах винограда. Они также снижают риск возникновения сердечных заболеваний.
Марочное красное сухое вино понижает давление. Эффект гораздо более продолжителен, чем при употреблении других видов алкоголя, когда АД уже через полчаса повышается вновь. По мнению врачей, фруктовые кислоты, содержащиеся в натуральном красном вине, снимают спазмы сосудов после того, как заканчивается действие алкоголя.
Судя по результатам медицинских исследований, снижение АД после приёма напитка происходит только в тех случаях, когда оно было изначально повышено.
В пользу применения сухих марочных вин в небольших дозах для лечения и профилактики многих заболеваний свидетельствует известный «французский парадокс». Французы – верные поклонники красных вин: ни одна трапеза не обходится без бокала этого напитка. Но статистика сердечнососудистых заболеваний и патологий органов пищеварения – самая низкая в мире. А французскую кухню диетической никак не назовешь. Скорее всего, целебные свойства вина помогают гурманам сохранять здоровье, питаясь едой, богатой холестерином.
Употребление виноградного сока из тех же сортов винограда не даёт лечебного результата, как и приём биодобавок, содержащих полифенолы или гликозиды. Все эти биоактивные вещества действуют только в составе вина.
Но нужно помнить, что «медицинская» доза красного сухого вина – 50–100 мл в сутки, что равно 2–3 бокалам в неделю, за ужином. Превышение нормы может дать прямо противоположный эффект и спровоцировать обострение хронических или появление новых заболеваний.
Для тех, кому не нравится алкоголь, рекомендуют разбавлять вино столовой минеральной водой в пропорции 1:2. При этом в напитке сохраняются все полезные вещества.
Сухие красные вина снижают давление, столовые и креплёные — повышают
Красное столовое вино
Сладкое, креплёное этиловым спиртом столовое вино повышает давление – как и весь крепкий алкоголь, в том числе разнообразные аперитивы и ликёры. Попадая в кровь, этанол расширяет сосуды, но ненадолго. Ускорение сердечного ритма увеличивает объём крови, проходящей по сосудам в единицу времени, и повышает давление на стенки.
Красное столовое вино при повышенном давлении лучше не употреблять: можно только усугубить состояние и вызвать гипертонический криз.
Особенности столовых и сухих белых вин
Белые виноградные вина, в отличие от красных, производят из любого винограда: как темного, так и светлого. Сок почти всех сортов, за редким исключением, имеет золотистый цвет, если не контактирует с цветной кожурой и зёрнышками. Виноделы стараются как можно быстрее отделить сок от косточек и ягодных шкурок. Поэтому в составе белого вина нет многих компонентов, присутствующих в красных сортах.
Белое сухое вино содержит много полезных веществ, в том числе и антиоксиданты, которые лучше усваиваются клетками тканей, так как их молекулы меньшего размера, чем у красных сортов. Свойством понижать давление не обладают никакие белые вина: ни сухие, ни сладкие столовые.
Белое вино повышает давление
Зато такие вина при пониженном давлении мягко повышают его и улучшают кровообращение. Тот же эффект даёт и красное столовое вино. Очень важно соблюдать безопасную норму, она не должна превышать 100 мл в сутки.
Кому не стоит пить вино вовсе
Человек не всегда точно знает, какие болезни у него уже есть в скрытой (латентной) форме. Поэтому рекомендуется посещать профилактические осмотры кардиолога, чтобы не пропустить начало серьезного заболевания сердца и кровеносных сосудов.
Употребление алкогольных напитков нежелательно тем, у кого диагностированы следующие заболевания:
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, панкреатит;
- гипертония;
- мигрень (частые приступы головной боли);
- аллергия в любой форме: с кожными проявлениями, отёком слизистой и астматическим синдромом;
- бронхиальная астма;
- алкогольная зависимость и психические отклонения (депрессивные состояния).
Нельзя совмещать приём лекарств от сердечнососудистых заболеваний с употреблением алкоголя. Этанол усиливает действие препаратов, что может привести к непредсказуемым последствиям.
Нужно срочно вызывать бригаду скорой помощи, если после принятия алкоголя появились следующие симптомы:
- резко изменилось АД, увеличилось выше 150/110 или упало ниже 90/50 мм рт. столба;
- расстройство сознания: чрезмерная двигательная активность или обморок;
- рвота, которую не остановить домашними средствами;
- явные вегетативные нарушения (учащенное сердцебиение, похолодание конечностей, побледнение или покраснение кожных покровов);
частичный или полный паралич.
Чтобы праздник не был омрачён неприятностями, весь алкоголь должен быть качественным, контрафактным изделиям не место на столе.
Ходят слухи, что красное вино буквально исцеляет от многих болезней. Гипертоники часто спрашивают: «Красное вино повышает или понижает давление?» Полезно ли оно для сосудов и сердца, и как напиток влияет на артериальное давление человека?
Вино – это алкогольный напиток, приготавливаемый на основе винограда. Из плодов ягод выжимают сок, который подвергается ферментированию и брожению.
Натуральный напиток, полученный без добавления ускорителей брожения, консервантов, вкусоароматических добавок, в небольших дозах полезен для здоровья человека. Есть целое направление в нетрадиционной медицине – лечение вином или энотерапия.
Виноградное вино имеет богатый химический состав:
- Этиловый или винный спирт. В очень умеренных дозах оказывает кардиозащитное и радиопротекторное действие, снимает стресс;
- Сложные эфиры и органические кислоты. Это винная, яблочная, янтарная кислоты, воски и масла. Они оказывают омолаживающий, тонизирующий и стабилизирующий эффект;
- Углеводы, глюкоза и фруктоза – источники энергии для мозга;
- Протеины – строительные материалы для клеток;
- Пептиды – улучшают метаболизм и укрепляют иммунитет;
- Флавоноиды – улучшают транспорт кислорода, снимают отеки и воспаления;
- Минеральные соединения;
- Витамины;
- Газы, двуокись углерода и серы – природные антимикробиотики и антиоксиданты.
Содержание полезных веществ в красном вине в несколько десятков раз выше, чем в белом.
Многие считают, что вино нормализует артериальное давление и полезно для лечения гипертонии. Но есть и сторонники, которые придерживаются фактам, что оно навредит гипертоникам.
Повышает или понижает давление
Многие ученные утверждают, что правильно говорить нормализует. В маленьких дозах красное сухое вино снижает кровяное давление. Сразу после приема оно расширяет сосуды и кровь начинает течь без препятствий. Если гипертоник чувствовал тяжесть в голове, боль в висках, то его состояние существенное улучшается уже после первой порции напитка.
Через короткое время сердце разгоняется под действием этилового спирта и начинает биться чаще и сильнее. Это заставляет кровь течь быстрее. Человек чувствует себя бодрым и полным сил.
Но действие спирта прекращается быстро. Первыми реагируют сосуды, снова изменив просвет до предыдущего значения. Но сердце все еще работает в усиленном режиме, поэтому кровь по сузившимся сосудам идет по-прежнему быстро. Артериальное давление начнет повышаться. А если злоупотребить напитком больше нормы, то оно подымется даже выше показателя, который был до его приема.
Таким образом, красное вино полезно пить небольшими дозами (100 мл) в день.
Злоупотребление красными сортами алкоголя может повысить давление до критических значений.
Как напиток действует на организм
Чтобы понять, как действует напиток на циркуляцию крови, нужно понять, как оно действует на организм в целом. Вино как любой алкогольный напиток – сильный диуретик (мочегонное). Выпив содержимое, человек испытывает учащенные позывы к мочеиспусканию. Немного увеличивается объем мочи, выделяемой за одно посещение туалета. Снижается уровень жидкости в организме.
Если вино было крепким или принято в большом количестве, а показатели АД были превышены, то пациенту грозит гипертонический криз. Таким образом, красное вино снижает артериальное давление на непродолжительное время, но потом резко повышает его.
Если пациент пытается снизить АД посредством употребления данного алкоголя, а потом закрепить результат приемом лекарственного средства для его нормализации, он рискует получить непредсказуемые осложнения от реакции спирта и действующих веществ препарата.
Можно ли красное вино при повышенном давлении
При повышенном давлении выше 150 мм рт.ст. пить любой алкоголь строго запрещено.
Противопоказано спиртное также в следующих случаях:
- Гипертензия 2 или 3 степени,
- Прием курсом лекарств, в том числе для нормализации давления,
- Прием препарата для нормализации АД в ближайшие сутки,
- Головные боли, тяжесть, давление в висках при невыясненных показателях АД.
В остальных случаях гипертоникам 1 степени и склонным к повышению давления пациентам разрешено выпивать до 100 мл красного вина пару раз в неделю.
Полезные свойства красных сортов
Польза натурального красного вина обусловлена его химическим составом.
Оно оказывает следующие виды действия на организм человека:
- Антиоксидантное,
- Противовоспалительное,
- Против отёчное,
- Антимикробное,
- Укрепляет ткани сосудов и сердца,
- Мочегонное,
- Разгоняет обмен веществ,
- Насыщает витаминами и микроэлементами,
- Тонизирует с последующим расслаблением,
- Понижает кровяное давление с последующим повышением.
Таким образом, красное вино при высоком давлении пить не рекомендуется. При слегка повышенных его значениях можно выпить фужер напитка. Это укрепит сосуды, снизив немного значения АД.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА
Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.