Как жарить яблоки на сковороде с сахаром
- Поделиться
- Нравится 0
| Яблоки — 2 твердые сорта | Масло сливочное — 30-40 г | Соль — 2 г не большая щепотка соли | Корица — 10 г на вкус |
Простота в этом рецепте, и есть, та самая главная идея, за которую, кулинарам полюбился этот способ приготовления яблочного десерта.
Он очень экономичен, и не затратен по времени, не более 20 минут!
-
15 минут Порций 2 Легко
Пожалуй, самый любимый и доступный, во все времена года, в нашей полосе фрукт – яблоко!
Из всевозможных сортов нам понадобится твёрдый, а вот кисло-сладкий или сладкий – останется вашим выбором.
Правил тут нет, дело вкуса!
Приготовление жареных яблок настолько просто, как волшебство, и совсем не требует опыта кулинара. Такой способ приготовленных яблок станет украшением к любому чаепитию с подругой, или сладкому столу для детского праздника, а может выступать как самостоятельный десерт!
Пошаговый рецепт
Помойте и осушите яблоки, подготовьте необходимые ингредиенты.
Очистите, порежьте на средние дольки, предварительно удалив сердцевину.
На слегка подогретую сковороду, выложите сливочное масло, что бы оно начало растапливаться.
Смело раскладываем дольки на расстоянии друг от друга, следим что бы не пригорели, а подрумянились!
Поджаренные с одной стороны дольки яблок переворачиваем и проделываем тоже с другой стороной.
Посыпаем корицей, хотя можно выложить на тарелку обжаренные яблоки и посыпать на них уже при подаче, а можно использовать сахарную пудру.
Яблоки подаются в горячем виде, поэтому хороший дуэт в этом десерте — несколько ломтиков или шарик мороженного.
Это самый быстрый простой и уютный рецепт для зимнего вечера!
Готовка: 5 минут
Рецепт приготовления начинки из свежих яблок для пирожков и пирогов с пошаговыми фотографиями. Для вкусной выпечки необходимо хорошее тесто и вкусная начинка.
Итак, сегодня я буду готовить пирожки с яблоками. Можно просто очистить яблоки от шкурки и семян, порезать ломтиками или кубиками, слегка присыпать сахаром и лепить пирожки. Но, свежие яблоки могут пустить слишком много сока, да и не всегда можно угадать кислая у Вас получилась начинка или слишком сладкая.
Яблоки для пирожков можно слегка карамелизировать с сахаром и небольшим количеством сливочного масла. Благодаря этому можно попробовать на вкус будущую начинку, а лишний сок сам испарится в процессе карамелизации.
Яблоки, натёртые на тёрке, на сковороде жарить 7 минут при постоянном помешивании. Яблоки, нарезанные дольками, жарить по 5 минут с каждой стороны.
Как жарить яблоки
Продукты
Яблоки — 3 средних
Сливочное масло — кубик 50 грамм
Соль — 1 щепотка
Корица — 1 чайная ложка
Как жарить яблоки
1. Яблоки помыть и досуха вытереть.
2. Очистить яблоки от кожуры, разрезать пополам и вырезать семенную коробочку.
3. Разрезать яблоки тонкими дольками.
4. Растопить в широкой сковороде масло на среднем огне, разлить по всей поверхности сковородки.
5. Выложить яблоки на сковородку в 1 слой. 6. Посыпать яблоки солью.
7. Жарить яблоки на среднем огне без крышки 5 минут, затем перевернуть и жарить ещё 5 минут.
8. Готовые яблоки выложить на тарелку, посыпать корицей.
Подавать жареные яблоки с мёдом.
Яблоки в кляре
Продукты
Яблоки — 5 средних
Белки куриных яиц — 3 столовые ложки
Молоко — половина стакана
Мука — полстакана
Сахар — 4 столовые ложки
Соль — 2 щепотки
Растительное масло — 3 столовые ложки
Сахарная или шоколадная пудра — 1 столовая ложка
Как жарить яблоки в кляре
1. Молоко разогреть до комнатной температуры и налить в миску.
2. Добавить в молоко щепотку соли и сахар.
3. Добавить просеянную муку.
4. Взбить смесь вилкой или миксером.
5. Белки отделить от желтков, влить в миску.
6. Добавить к белкам щепотку соли и взбить миксером до сметанообразного состояния.
7. Соединить взбитые белки к молочно-мучной массе и перемешать.
8. Яблоки помыть и досуха вытереть.
9. Вырезать сердцевину из яблока, нарезать колечками толщиной 0,5 сантиметра.
10. Разогреть сковородку, налить масло.
11. Обмакнуть яблочные колечки в кляре и быстро выложить на сковородку.
12. Жарить яблоки 3 минуты, затем перевернуть и жарить ещё 3 минуты.
Подавать яблоки в кляре со сметаной, мёдом или вареньем.
Яблочный гарнир
Продукты
Яблоки — 4 крупных
Чеснок — 3 зубца
Белое сухое вино — 3 столовые ложки
Растительное масло — 3 столовые ложки
Шалфей — 12 листочков
Базилик — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чёрный молотый перец — 1 щепотка
Как жарить яблоки на гарнир
1. Яблоки помыть и вытереть досуха.
2. Разрезать каждое яблоко пополам и удалить сердцевину.
3. Разрезать яблоки на дольки толщиной 1 сантиметр.
4. Чеснок очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке.
5. Листья шалфея вымыть и обсушить.
6. Разогреть сковородку, налить масло, выложить яблоки, посыпать чесноком и добавить шалфей, жарить 3 минуты.
7. Влить в сковородку вино, тушить под крышкой 3 минуты.
Жареные яблоки подавать, предварительно посолив и поперчив.
Фкуснофакты
— Для обжаривания яблок стоит использовать плотные не разваливающие при тепловой обработке яблоки.
— Яблоки на гарнир подают с мясом и птицей.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
