Морковные паренки в домашних условиях
Ингредиенты: ● крылышки ● масло растительное● паприка● чеснок● соль● кукурузные хлопья Приготовление: Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли.
Картофельные галушки с мясом — известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая — по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого.
1. Салат с сухариками ИНГРЕДИЕНТЫ:● Огурец свежий большой — 1 шт.● Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г● Сыр твёрдых сортов — 70–100 г● Кукуруза — 1 банка● Чеснок● Сухарики● Майонез 2.
Ингредиенты: ● Яйцо — 1 шт. ● Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)● Ванилин — 1 пакетик● Кефир — 0,5 л● Мука — 400 г● Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1.
Ингредиенты:-Мука пшеничная 3 стакана-Кефир 1 стакан -Яйцо куриное 2 шт.-Соль 1 ч.л.-Сахар 1 ч.л.-Сода пищевая 0,5 ч.л.-Масло растительное 1 ст.л.-Сыр твердых сортов 400 г-Масло сливочное 50 г В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль.
ПАРЁНКИ
Чт Мар 21, 2013 10:46
По просьбе мужа, по рецепту его бабушки, морковные парёнки
Если у вас избыток запасов моркови, если есть привычка чего-то жевать на ходу, вот средство и вкусное и полезное.
пардон за фотку, только телефон под рукой
Морковь помыла, почистила и в пароварке отварила. Можно просто отварить.
Порезала на кубики, выложила на противень и поставила в духовку градусов на 100, не больше.
Поставила вечером, достала утром. Готово.
Наверное лучше температуру сделать пониже, но посушить подольше. Тогда и цвет более аппетитный. Возможно кубики покрупнее нужны, чтоб не пересыхали.
А так, прикольно. Немного напоминает ириски. Сладко, но не притарно.
Муж рассказывал, что бабушка их просто на печи сушила. Тут, думаю, и сушилка подойдет, и любое теплое место.
| Автор | Сообщение |
|---|---|
| Цитата: |
| а мы в перестройку такие штуки из сахарной свеклы с мамой делали |
как-то аж ностальжи пробежалась по коже 
от слова "перестройка". Интересно бы ло бы попробовать
ГрЕйсОнЯ
Аспирант Сибмамы 
На сайте с 28.03.10
В дневниках: 3531
Откуда: Москва
а духовку ты приоткрывала?
читала где-то, что сушат на 60 градусах, тоже ночь..часов 8.
Piv
Академик 
На сайте с 18.03.09
В дневниках: 15993
Откуда: Бердск, Новый поселок 
ГрЕйсОнЯ
ну вот, а я наугад соточку впарила 
Мне ж бабушкин рецепт рассказали, на русской печке 
Еще от размера кусочков зависит
ГрЕйсОнЯ
Аспирант Сибмамы
На сайте с 28.03.10
В дневниках: 3531
Откуда: Москва
да, на русской печке они совсем другие. эх. как бы в квартиру такую печь поставить? ))))
.
Паренка
Горячее овощное блюдо русской кухни, особенно распространенное на Урале. Представляет собой корнеплоды (репу, брюкву, редьку, морковь), приготовленные методом запаривания. Для этого корнеплоды очищают от кожуры, окатывают холодной водой, а затем очень плотно (но не разрезая на части) закладывают в котелок или большую глиняную корчагу (горшок с широким горлом) и затыкают (или прикрывают) ржаной, овсяной или пшеничной соломой, после чего ставят горшок в перевернутом вверх дном виде в вытопленную русскую печь на несколько часов. В результате овощи свариваются без воды в собственном соку. Солят паренки уже готовыми, перед подачей на стол: к мясу.
.
Уральская паренка. Блюда русской кухни
Паренки – это блюда типично уральские. Едят их обычно перед десертом или в качестве десерта, они очень нравятся детишкам.
Паренка из моркови с укропом
Морковь – 250 г, изюм – 50 г.
Лучше подобрать морковь одинаковую по форме и размеру. Промываем, чистим и укладываем в глиняные горшочки, добавляем немного воды и накрываем крышкой. Ставим горшочки в духовку или в русскую печь на слабый жар, чтобы медленно парились. Через 3-4 часа добавляем промытый изюм и тушим до готовности. Такую паренку можно подавать прямо в горшочке, но внуснее она в холодном виде.
Паренка из репы
200 г репы, 20 г сахара.
Репу чистим, моем. Нарезаем дольками одинаковой формы, укладываем в горшочки, добавляем немного воды, сахар, накрываем крышкой и так же парим до готовности 4-5 часов. Такие паренки можно делать из брюквы или свеклы. И пусть не пугает вас длительность готовки. Паренка не требует хлопот. Поставил ее на ночь в нежаркую печь – к утру готова.
ГрЕйсОнЯ
Аспирант Сибмамы
На сайте с 28.03.10
В дневниках: 3531
Откуда: Москва
про 60 — это что-то другое делали, но в принципе, думаю, это нормальная температура, чтобы не сгорело.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
