Низкокалорийные овсяные печенья рецепт с фото
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #9d1115d0-ae9a-11e9-a917-abadbd3ba6b0
Для многих тяжеловато сидеть на диете и отказывать себе в сладком, а ведь иногда так хочется. Полезным перекусом и небольшой отдушиной для сладкоежек будет диетическое овсяное печенье. Это не только вкусно, но и полезно: клетчатка, витамины и минералы, которые содержатся в овсяных хлопьях так необходимы для организма. Сегодняшняя подборка содержит целых 5 рецептов овсяного диетического печенья, выбирайте тот, который понравится больше всего. Все рецепты содержат подробное описание и фотографии, поэтому приготовить их не составит большого труда.
Рецепт овсяного печенья без муки и масла
Этот рецепт просто находка, так как печенье готовится без муки и масла. Для приготовления 15 штук вам понадобится:
- 2 стакана овсяных хлопьев экстра;
- горсть изюма или других сухофруктов (можно взять сушеные ягоды);
- 2-3 таблетки сахарозаменителя (1 таблетка = 1 ч.л. сахара);
- 3 яйца;
- 1/3 ч.л. ванилина;
- корица на ваш вкус
1. Перед началом приготовления нужно разогреть духовку до 180-200 градусов.
2. В маленькой мисочке взбейте яйца, добавьте ванилин.
3. В большой миске смешайте овсяные хлопья, изюм, сахарозаменитель и корицу. Добавьте туда взбитую яичную смесь.
4. Переходим к формированию печенья. Возьмем противень, на него выкладываем пекарскую бумагу и с помощью столовой ложки выкладываем тесто, формируя печенье. Можно заливать тесто в силиконовые формочки, если оно получилось слишком жидким.
5. Ставим противень в духовку, выпекать нужно 15-20 минут. После приготовления печенье нужно остудить.
Овсяное печенье по Дюкану
Быстрый и легкий рецепт диетического овсяного печенья. Оно и быстро утолит голод, и пополнит ежедневную потребность в отрубях по диете Дюкана. Для приготовления 1-2 порций нужно:
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. овсяных отрубей;
- 1 таблетка сахарозаменителя;
- 2-3 ст.л. йогурта;
- 0,5 ч.л. разрыхлителя.
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смешать все ингредиенты в миске и хорошо перемешать.
3. Разлить смесь по формочкам для выпечки, можно просто выложить печенье на пергамент, выпекать около 15 минут. Быстро и просто!
Овсяное диетическое печенье с бананом — рецепт с фото
Для этого рецепта вам нужно:
- 1 стакан овсяных хлопьев экстра;
- 1 большой спелый банан (обязательно спелый, так как его проще будет размять);
- 1 яйцо;
- 1 таблетка сахарозаменителя;
- 1 ч.л. корицы
1. Перед началом приготовления поставим духовку разогреваться до 180 градусов.
2. В миске разминаем банан, добавляем стакан хлопьев, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. После добавляем сахарозаменитель и корицу.
3. Тесто выкладываем на противень на лист для запекания.
4. Выпекать нужно 10 минут.
Совет! Если вы хотите, чтобы печенье было более хрустящее, можно оставить его в духовке еще на 5 минут.
Рецепт диетического овсяного печенья на кефире
Для этого рецепта вам нужно (10-12 печенюшек):
- 200 г овсяных хлопьев экстра (те, что не быстрого приготовления);
- 1 стакан кефира (можно взять йогурт);
- любые сухофрукты или орехи на ваш вкус (всего около 1/2 стакана);
- 2-3 ст.л. меда;
- 1 яблоко;
- 1 ч.л. разрыхлителя теста;
- ванилин, корица по вкусу.
1. Хлопья смешиваем с разрыхлителем, корицей, ванилином. Залить все кефиром (по консистенции получится густая каша), хорошо перемешать и оставить набухать на 20-25 минут.
2. Замочить сухофрукты на 10-15 минут. После чего обсушить их.
3. Яблоко натереть на терке, предварительно очистив от кожуры. Если яблоко дало сок, слейте его, чтобы тесто не получилось жидким.
4. Через указанных выше 20-25 минут добавить к хлопьям сухофрукты и яблоко.
5. Из теста скатываем шарики, которые нужно приплюснуть и получится форма печенья. Выкладываем на противень, накрытый пергаментом или силиконовым ковриком.
4. Выпекать 40 минут при температуре 180°С.
Рецепт овсяного печенья с творогом
Для приготовления 10-12 печенек нужно:
- 100 гр овсяных хлопьев или геркулеса;
- 100 гр обезжиренного творога (если сложно будет найти 0%, берите самый низкий процент);
- 2 яичных белка;
- горсть изюма или кураги (ее нужно порезать);
- 1 ст.ложка меда;
- корица, ванилин на ваш вкус.
1. Смешиваем все ингредиенты в большой миске, должно получится плотное тесто.
2. Руками формируем шарики, которые выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Когда все шарики выложили на бумагу, с помощью ложки придавить каждый шарик, получится печенька.
3. Выпекать такое овсяное печенье нужно при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут. После того как печенье будет готово, дать ему остыть, так оно станет еще более хрустящим.
Такая выпечка станет отличным дополнением завтрака или небольшим перекусом на работе! Еще больше рецептов низкокалорийных десертов вы найдете в отдельной статье.
—Музыка
—Рубрики
- кулинария (2892)
- выпечка (1027)
- закуски (443)
- блюда из курицы (90)
- блюда из рыбы (47)
- десерты (32)
- хлеб в хлебопечке (12)
- диетические блюда (7)
- супы (7)
- блюда из рыбы (1)
- блюда из курицы (1)
- блюда из остатков (1)
- декупаж (1563)
- картинки для декупажа (193)
- мои работы (14)
- своими руками (1291)
- будь здоров (460)
- сад и огород (247)
- заготовки (227)
- музыка (176)
- любимые стихи (140)
- то, что я люблю (139)
- полезные советы (105)
- компьютер-это просто (57)
- вязание (50)
- рисование (47)
- УРОКИ ФОТОШОПА (47)
- аудиокниги (40)
- кинозал (38)
- диабет (33)
- ЖЗЛ (29)
- спектакли (20)
- обереги и заговоры (18)
- дела православные (18)
- психология (12)
- авторская песня (12)
- вышивка лентами (12)
- диетология (10)
- юмор (7)
- декупажные советы (6)
- лиру (3)
- интересные сайты (3)
- важная информация (2)
- схемы для дневника (0)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
Четверг, 21 Декабря 2017 г. 17:01 + в цитатник
Диетическое печенье из овсяных хлопьев. Рецепт овсяного печенья по Дюкану
Женщины и мужчины, изменившие рацион питания во благо здоровья и совершенствования фигуры, часто страдают от нехватки привычных сладостей или различных вкусностей к чаю. Всех интересует вопрос: чем можно побаловать себя, чтобы этот продукт не отразился на весе и не нанес вреда организму? Подходящий вариант – самостоятельно приготовленное диетическое печенье из овсяных хлопьев.
Польза овсянки. Общие принципы приготовления диетического овсяного печенья
Не рекомендуется покупать магазинное овсяное печенье, ведь оно может быть напичкано вредными веществами. Чтобы получить безопасный продукт, лучше приготовить его лично.
Чем отличается обычное кондитерское изделие, купленное в супермаркете от диетического? В нем много сахара, муки и вредных жиров. А в домашнем печенье из овсянки используется сахаро- заменитель или мед. Основой для выпечки служат измельченные или цельные хлопья, содержащие сложные углеводы и клетчатку. Овсянка легко усваивается, она обогащена магнием, фтором, йодом, железом, фосфором, серой. В ней присутствуют такие витамины, как A, PP, K, E, B, ниацин с пироксеном и органические кислоты (малоновая, пантотеновая, щавелевая, никотиновая, эруковая).
Для приготовления диетического печенья из овсяных хлопьев лучше использовать яичные белки, поскольку в желтках повышенное содержание жира. Также целесообразно ограничить количество орехов и сухофруктов в продукте, чтобы не повысить его калорийность.
Для формирования теста подходят хлопья разновидности «Экстра» или «Геркулес», обладающие плотной структурой. Смесь не распадется при готовке и будет держать форму. При желании хлопья перемалывают в муку. Из измельченной смеси получаются более мягкие и рассыпчатые изделия. В тесто можно добавлять соду, гашенную столовым уксусом или разрыхлитель. Выпекают сладости примерно 20 минут.
Выпечка спасает от тяги к вредным сладостям и способствует длительному насыщению. Она используется для перекусов, после тяжелого трудового дня, усиленной тренировки.
Рекомендуем воспользоваться легкими и быстрыми рецептами выпечки из овсянки.
Рецепт №1. Диетическое печенье из овсяных хлопьев с медом
Низкокалорийная сладость содержит минимум простых углеводов, поэтому невозможно набрать лишний вес. Легкий рецепт, который осилит даже новичок в кулинарии.
• граненый стакан хлопьев;
• 150 мл кипяченой воды;
• 2 столовые ложки меда.
1. Овсяную крупу заливают водой и оставляют настаиваться 10 минут.
2. Мед растапливают до жидкой консистенции с помощью водяной бани, а после добавляют к овсянке.
3. Ингредиенты перемешивают и формируют из них шарики. Для облегчения процесса лепки руки лучше смачивать холодной водой.
4. Выпекают смесь 25 минут, разогрев духовку до 150º.
Потребление овсянки позволяет вывести из организма токсины и шлаки, способствует повышению иммунитета.
Рецепт №2 Диетическое печенье из овсяных хлопьев от диетолога Пьера Дюкана
Выпечка из овсянки прекрасно утоляет голод. Для того чтобы подсластить тесто, можно использовать фруктозу. Подобное диетическое блюдо подойдет диабетикам.
• 30 г овсяных хлопьев;
• 3 большие ложки йогурта;
• половина маленькой ложки разрыхлителя.
1. Заменитель сахара растворяют в чайной ложке воды.
2. В емкости смешивают вышеописанные компоненты.
3. Лепят небольшие шарики, сплющивают их и раскладывают по противню, на который предварительно выстилают пекарскую бумагу.
4. Выпекают 15 минут при 180º.
Продукты, приготовленные из овсянки, способствуют нормализации обменных процессов в организме. Крупа насыщена полезными элементами, помогающими бороться с несварением, колитом, запорами, вздутием.
Рецепт №3. Диетическое печенье из овсяных хлопьев на кефире
Несколько штучек кондитерских изделий заменяют порцию каши из овсянки и снабжают организм питательными веществами.
• 2 стакана нежирного кефира (допускается 1 – 2.5% жирности);
• 400 г хлопьев и муки из овсянки;
• 60 мл меда (1/4 стакана);
• корица и ванилин.
1. Рекомендуемое соотношение хлопьев с мукой – равное. Но для мягкой выпечки лучше взять больше овсяной муки, а для хрустящей – хлопьев.
2. Сухую смесь заливают кефиром и дают настояться полчаса.
3. Сухофрукты запаривают.
4. Дальше размякшие сухофрукты измельчают и добавляют к кашице. Обогащают тесто ванилином, корицей, медом.
5. Месят тесто руками, смоченными холодной водой.
6. Лепят шарики и расплющивают их.
7. Выстилают противень специальной бумагой, раскладывают изделия и помещают в прогретую до 190º духовку. Выпечка готовится полчаса.
В рецепте можно обойтись без сухофруктов. По структуре продукт напоминает мюсли.
Рецепт №4 Диетическое печенье из овсяных хлопьев для строгой диеты
Легкое диетическое печенье из овсяных хлопьев — спасения для людей, сидящих на строгой диете. Больше не надо ограничивать себя в сладеньком, главное – знать меру!
• щепотка ванилина, соли, корицы;
• 3 таблетки сахарозаменителя;
• 50 г сухофруктов;
1. К белкам добавляют соль и ванилин, взбивают.
2. В чайной ложке воды растворяют сахарозаменитель.
3. В миску помещают растворенный подсластитель, корицу, хлопья, распаренные и измельченные сухофрукты.
4. Соединяют полученную смесь с взбитыми белками.
5. На противне, накрытым пергаментом, размещают предварительно сформированные лепешки.
6. Если тесто вышло чересчур жидким, то его разливают в силиконовые формы.
7. Духовку прогревают до 200º и выпекают изделия 20 минут.
Геркулесовым печеньем быстро насыщаешься, чувствуется прилив сил, поднимается настроение. Им можно перекусывать между приемами пищи, чтобы не ощущать голод.
Рецепт №5. Диетическое печенье из овсяных хлопьев с творогом
Выпечка из овсянки улучшает состояние кровеносной системы: способствует выведению вредного холестерина и поддержанию эластичности сосудов. Овсяное печенье рекомендовано людям с проблемами сердечно-сосудистой системы.
• 100 г обезжиренного творога;
• 30 г сухофруктов;
• ванилин и корица;
• столовая ложка меда.
1. Творог необходимо раздавить с помощью вилки.
2. Белки взбить с солью.
3. Смешать хлопья, белки, творог, мед, распаренные и измельченные сухофрукты.
4. Из теста сделать шарики и расплющить их.
5. Противень застелить специальной бумагой, выложить изделия и выпекать 20 минут, задав температуру 200º
6. Для получения диетического печенья из овсяных хлопьев с хрустящей корочкой следует дать остыть ему в духовке.
Содержащиеся в выпечке минералы поддерживают здоровое состояние опорно-двигательного аппарата, способствуют нормальной работе мышц. В волокнах овса содержатся антиоксиданты, понижающие пагубное воздействие свободных радикалов на организм.
Рецепт №6 Ленивое диетическое печенье из овсяных хлопьев в мультиварке
Потребление блюд из хлопьев способствует нормализации работы печени, почек и щитовидной железы. Выпечка полезна людям с аллергиями и дерматитами. Один из полезных рецептов.
• 100 г отрубей из овсяной крупы;
• яблоко и морковь;
• горстка изюма, орехов;
1. Вымытое яблоко очистить от шкурки, разрезать и избавиться от семечек. Перетереть с помощью мелкой терки мякоть.
2. Морковь помыть и соскрести шкурку, натереть мелкой стружкой;
3. В емкость поместить измельченные яблоко и морковь, мед, хлопья. Добавить полстакана горячей воды и перемешать. Дать настояться полчаса.
4. Промыть изюм и распарить в горячей воде.
5. Орехи измельчить в кухонном комбайне или с помощью блендера.
6. В смесь добавить изюм, сухофрукты, отруби и разрыхлитель. Перемешать.
7. Емкость мультиварки смазать сливочным маслом.
8. Сформировать руками, смоченными водой, круглые печенья и выложить на дно кастрюли.
9. В меню мультиварки выбрать программу «Выпечка» и запекать 40 минут.
10. Спустя 20 минут перевернуть изделия и продолжить выпекать еще 20 минут. Остудить. Поломать на кусочки.
Калорийность готового продукта составит 178 ккал.
Рецепт №7 Диетическое печенье из овсяных хлопьев с клетчаткой и отрубями
Овсяное печенье очищает желудочно-кишечный тракт, пополняет запасы кальция в организме.
• 200 г нежирного творога;
• 3 ложки масла оливкового или растительного;
• щепотка морской соли и ванильного сахара;
• 2 столовые ложки сорбита (фруктозы);
• 14 столовых ложек овсяных отрубей;
• 3 столовые ложки клетчатки;
• хлопья «Геркулес», чтобы сделать тесто густым.
1. Измельчить творог с помощью терки. Смешать его с маслом, отрубями, растворенным заменителем сахара, клетчаткой, солью и ванилином.
2. Замесить тесто, постепенно добавляя хлопья.
3. Сформировать шарики из готовой смеси, выложить их на противень с пергаментом.
4. Выпекание длится 25 минут при 200º.
Диетическое блюдо готово.
Диетическое печенье из овсяных хлопьев: советы и хитрости
Для приготовления муки из овсянки используют блендер. Из хлопьев, измельченных в порошок, получаются более нежные кондитерские изделия.
Выпечка будет гораздо калорийнее, если в нее добавить больше орехов и сухофруктов. Советуем не нарушать пропорции рецептов.
Чернослив, курагу и другие высушенные фрукты лучше предварительно нарезать.
Не рекомендуется раскатывать тесто и пытаться вылепить кулинарные изделия идеальной формы. Выкладывать смесь следует с помощью ложки или использовать формы для выпекания.
В рацион людей, сидящих на диете, рекомендуется ввести диетическое печенье из овсяных хлопьев, которое имеет приятный вкус и является полезным!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
