Пп печеньки из овсянки
Время от времени каждый из нас хочет чего-нибудь вкусненького!И как же замечательно, что есть такая легкая сладость, которая позволяет наслаждаться вкусом и оставаться в отличной форме одновременно!
Диетическое овсяное печенье может быть умопомрачительно вкусным, если подойти к его не сложной кулинарии с легкими руками и отличным настроением! Техническая сторона вопроса – за нами!
Итак, бывает ли выпечка вкусной и при этом, не угрожающей стройности? Vkusnopech поможет вам в этом разобраться. Какие овсяные печенья, из возможных рецептов, наиболее диетические, то есть являются наименее калорийными и наиболее легко усваиваемыми? Первый вариант приготовления соответствует этим параметрам!
Низкокалорийное овсяное печенье домашнего исполнения с семенами льна и кунжута
Предлагаемый рецепт прост и можно без труда испробовать его в домашних условиях. Он достаточно объёмный по составу, но совсем несложный. Пошаговая инструкция по приготовлению приведена ниже с сопутствующими фотографиями. Итак, готовим вместе с Вами!
Ингредиенты:
- Овсяная крупа – 110 гр.
- Кефир – 110 мл.
- Изюм – 70 гр.
- Банан – 1 шт.
- Сахар тростниковый – 30 гр.
- Семена льна — 20 гр.
- Кунжут семена – 10 гр.
- Крица молотая – 3 гр.
- Разрыхлитель (или гашеная сода)– 2 гр.
- Ванилин – 1 гр.
Подготовить продукты, взвесить и уточнить количество в соответствии с составом.
Процесс приготовления:
Овсянку залить кефиром, оставить разбухать на 20-30 мин. Затем вмешать разрыхлитель, корицу, ваниль и сахар.
Промытый изюм залить кипятком. После вымачивания — просушить. Банан размять в пюре.
Добавить к банану ранее приготовленную смесь: изюм, семена льна, кунжут и разрыхлитель. Перемешать.
Руками слепить шарики, приплюснуть их, украсив семенами льна и кунжута.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Bon appetit!
Диетическое печенье с яблоком
Выпечка без муки является самым приятным способом следить за фигурой, не думая о лишних килограммах, и обязательно понравится тем, кто любит похрустеть. Заскучать в компании таких сладостей просто невозможно, ведь в них множество интересных добавок! А специи создают столько аромата! Сложно устоять, не так ли? А ведь и не нужно, они же совсем легкие и помогают пищеварительной системе лучше работать.
Ингредиенты:
- Хлопья экстра – 200 гр.
- Йогурт – 200 мл.
- Сухофрукты – 40 гр.
- Ореховая смесь – 30 гр.
- Яблоко – 2 шт.
- Сироп агавы – 50 мл.
- Разрыхлитель – 4 гр.
- Корица – 6 гр.
- Ваниль – 2 гр.
Процесс приготовления:
Овсянку залить йогуртом, вмешать разрыхлитель, корицу, ваниль. Оставить набухать на 20-30 мин.
Тем временем вымочить сухофрукты в теплой воде. Просушить их. С предварительно приготовленного яблочного пюре слить сок. Смешать размокнувшие хлопья, сухофрукты, яблочное пюре. Вмешиваем сироп и измельченную ореховую смесь.
Сформировать будущие вкусности и выложить на противень с пергаментом. Выпекать 40 минут при температуре 180С.
Диетическое овсяное печенье готово!
Овсяные лепешки с отрубями
Как приготовить мучное изделие с лечебными свойствами для пищеварения? Отруби издавна известны своим положительным влиянием на кишечник. А если он здоров, то и вы прекрасны! Поэтому, предлагаем попробовать.
Ингредиенты:
- Геркулес – 100 гр.
- Отруби – 100 гр.
- Белок — 1 шт.
- Мука из овса — 50 гр.
- Мед – 20 гр.
- Сухофрукты — 60 гр.
- Растительное масло – 15 гр.
Процесс приготовления:
Соединить геркулес с отрубями и изюмом. Вмешать мед и масло. Затем, засыпать муку и добавить белок. Если тесто не пластичное и липнет к рукам — добавьте муки.
На противень сформировать тесто в форме порционных лепешек. Выпекать 20 мин. при 180C. Приятного аппетита!
Рецепт диетических овсяных печений с бананом
Среди множества вариаций так же предлагаем обратить внимание на вариант с бананом, подходящий для диабетиков, так как он не содержит сахара. В составе сахар заменяется фруктозой.
Ингредиенты:
- Молоко – 70 мл.
- Хлопья овса — 100 гр.
- Банановое пюре – 100 гр.
- Фруктоза (или сахар тростниковый) – 4 гр.
- Стружка кокоса – 15 гр.
Процесс приготовления:
В заранее приготовленное пюре банана постепенно вмешать молоко. Добавить овсянку, стружку кокоса и тщательно перемешать. Сформировать готовое тесто порциями на противень. Выпекать 20 мин. при температуре 200С. Можно подавать к столу!
Диетические печенья из овсяных хлопьев с творогом
Для любителей творога и изделий из него наш следующий рецепт. Очень нежная и сладкая выпечка получается из творога. Мало рассказать об этом — попробуйте сами!
Ингредиенты:
- Творог (с низким процентом жирности) – 100 гр.
- Геркулес «Монастырский»- 100 гр.
- Яичный белок – 2 шт.
- Корица молотая – 3 гр.
- Мед – 17 мл.
Процесс приготовления:
Творог с корицей, яичными белками и мёдом довести до кремовой консистенции с помощью блендера. Добавить геркулес и тщательно перемешать. Сформировать готовое тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20 мин. при температуре 200С. Сытный перекус готов!
Диетическое печенье из овсяных хлопьев без муки и масла
Диетическое овсяное печенье без муки и масла? В этом нескромном разнообразии, конечно же есть и такое! А может ли это быть вкусно? Несомненно!
Ингредиенты:
- Хлопья Экстра — 300 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сухофрукты – 100 гр.
- Сахарозаменитель (натуральный – Стевия или другой)- 2 таблетки
- Ваниль – 6 гр.
- Корица – 10 гр.
- Кардамон — 5 гр.
Процесс приготовления:
Подготовить духовку к выпечке: включить и выставить температуру 180C.
Взбить яйца в пену в удобной ёмкости. Добавить ваниль. Развести таблетки сахорозаменителя. Соединить вместе оставшиеся ингредиенты. Добавить смесь в яичную пену. Перемешать.
Выложить порциями тесто на пергамент или силиконовый коврик для выпечки. Выпекать 20-25 минут. Можно подавать!
Овсяное печенье по Дюкану
Мучные сладости без вредных для фигуры ингредиентов пользуются популярностью среди особо трепетных хранителей своих модельных параметров! Пьер Дюкан — французский врач диетолог, после того как столкнулся с проблемой ожирения, на протяжении 30 лет своей жизни работал над диетой, которая стала невероятно известной во всем мире. Кое-что из его многолетних трудов представляем Вам.
Ингредиенты:
- Отруби из овса – 100 гр.
- Яйца – 1 шт.
- Сахарозаменитель – 1 табл.
- Йогурт – 100 мл.
- Разрыхлитель – 2 гр.
Процесс приготовления:
Предварительно оставить духовку разогреваться до 180C. Тем временем соединить все ингредиенты и как следует перемешать. Сформировать на пергаменте небольшие шарики, сплющить их. Отправить в духовку на 20 минут. Просим к столу!
Печенье «Мюсли с орехами»
Вам нравятся более интересные, но при этом совершенно несложные способы приготовления? Тогда следующий рецепт для Вас! Взрослые и дети, несомненно, будут просто в восторге от такого лакомства. Эта идея очень близка к батончикам мюсли, поэтому название соответствующее.
Ингредиенты:
- Банановое пюре – 200 гр.
- Хлопья Экстра – 100 гр.
- Изюм, чернослив – 50 гр.
- Орехи – 40 гр.
- Семечки очищенные – 30 гр.
- Стружка кокоса – 5 гр.
Процесс приготовления:
Промытый изюм залить теплой водой, дождаться набухания. Измельчить орехи. Порезать чернослив. Смешать все ингредиенты до однородности. Распределить смесь в толщину 2 см целиком на противень, застеленный пергаментом. Отправить в духовой шкаф на 20 мин., разогрев его до 170C. После выпекания слитку дать остыть и нарезать в форме батончиков. Выкладываем на тарелку и можно наслаждаться!
Будете стройны и здоровы! Приятного аппетита без лишних калорий!
Все о кулинарном искусстве…
Диетическое овсяное печенье – это идеальный продукт для тех, кто следит за фигурой и постоянно подсчитывает калории. Это вкусное и полезное яство не только насытит организм и снабдит его энергией на весь день, но и не спровоцирует рост лишних килограммов. Калорийность такого блюда составляет около 170 ккал на 100 г, если исключить все вредные высококалорийные составляющие. Рассмотрим, как приготовить диетическое овсяное печенье самостоятельно по нескольким рецептурам.
Польза диетического овсяного печенья
Данное кушанье является очень полезным благодаря высокому содержанию в овсе клетчатки, витаминов и минералов, которые сохраняются в полном объеме в готовом блюде.
Также лакомство обладает следующими свойствами:
- Поддерживает в норме работу нервной и сердечнососудистой систем;
- Помогает организму избавляться от вредных токсинов и шлаков, улучшает состояние крови;
- Укрепляет костную ткань и зубную эмаль;
- Благотворно влияет на функционирование печени, кишечника и желудка;
- Снижает уровень холестерина и сахара в крови;
- Тонизирует организм.
Чтобы продукт содержал минимум калорий и стал еще полезнее, необходимо использовать при готовке легкие ингредиенты: вместо пшеничной муки – овсяную, вместо сливочного масла – растительное, сахар замените на мед или фрукты (калорийности не будет меньше, зато больше пользы). Также можно использовать сахарозаменитель (1 таблетка равна 1 ч.л. сахарного песка).
Как сделать овсяную муку
Главный ингредиент для низкокалорийных печенюшек легко делается в домашних условиях. Для этого за основу лучше взять хлопья из овса, которые готовятся без варки. Также можно использовать геркулес, но он имеет более плотную и грубую оболочку, это может быть не так вкусно, но полезно для работы пищеварительной системы.
Несколько способов создания муки:
- Вручную при помощи пестика и ступки, засыпая хлопья небольшими порциями;
- Заполнить овсянкой кофемолку на 2/3 и запустить устройство на максимальных оборотах на пару минут;
- Перемолоть в блендере на самой высокой скорости в течение 3-4 минут.
Печенье из овсяных хлопьев с фруктами
- 2 яйца;
- Спелое яблоко и груша;
- Геркулес – 300 г;
- Щепотка корицы.
Готовим диетическое печенье из овсяных хлопьев:
- Геркулес слегка подрумяниваем на раскаленной сухой сковородке;
- Фрукты чистим от кожуры и трем на маленькой терке;
- Соединяем составляющие и хорошенько вымешиваем массу, добавив в конце корицу и яйца;
- Лепим из смеси плоские заготовки и выкладываем на застеленный бумагой противень. Процесс выпечки составляет полчаса при температуре духовки в 150 градусов.
Овсяное диетическое печенье с бананом
- Спелый большой банан;
- Стакан хлопьев из овса категории «Экстра»;
- Яйцо;
- Корица – чайная ложка;
- Таблетка сахарозаменителя.
- Греем духовку до 180 градусов;
- В небольшой миске овсянку объединяем вместе с бананом, который нужно предварительно размять, затем раскалываем сюда же яичко, добавляем корицу и заменитель сахара, тщательно перемешиваем;
- Формируем из получившегося теста плоские лепешечки, размещаем на противне с пергаментом и выпекаем 10 минут. Чтобы изделия стали более хрустящими, необходимо увеличить время еще на 5 минуток.
Овсяное диетическое печенье с творогом
На 10-12 штук вам потребуется:
- По 100 г геркулеса и обезжиренного творога (или с минимальным процентом жирности);
- Горсточка порезанной кураги или изюма;
- 2 яичных белка;
- Ванилин или корица по вкусу;
- Мед – столовая ложка.
- Соединяем все составляющие в большой миске и замешиваем плотное тесто;
- Делаем сначала небольшие шарики, затем размещаем их на противне с пергаментом и придавливаем ложкой, чтобы получились плоские заготовки;
- Печем печеньки с творогом 20 минут в раскаленной до 180 градусов духовке.
Рецепт без муки и масла
Ингредиенты на 15 печенюшек:
- Горстка изюма;
- Хлопья овсяные «Экстра» — 2 стакана;
- Яйца – 3 шт;
- Сахар – 2 чайные ложки;
- Корица – по вкусу;
- Ванилин – треть маленькой ложечки.
Инструкция готовки с фото:
- Включаем духовой шкаф нагреваться до 200 градусов;
- В небольшой емкости взбиваем яйца вместе с ванилином;
- В отдельной большой посуде объединяем оставшиеся компоненты и вливаем к ним яично-ванильную смесь;
- Заготовки формируем и выкладываем по аналогии с предыдущими рецептурами;
- Выпекаем изделия 15-20 минут и охлаждаем после приготовления.
Такие печеньки без муки и масла станут настоящим открытием для тех, кто сидит на диете, но хочет побаловать себя чем-то вкусным и сладеньким.
Рецептура с кефиром
Данная выпечка на кефире подойдет тем, кто активно занимается фитнесом и следит за правильным питанием.
- Нежирный кефирчик – 2 стакана;
- Хлопья и мука из овса – в сумме 400 г;
- Мед – четверть стакана;
- Сухофрукты – 50 г;
- Корица и ванилин — по желанию.
- Смесь из овсяной муки и хлопьев лучше делать в равных пропорциях. Но если вы хотите более мягкое лакомство, отдайте приоритет первому ингредиенту, если более хрустящее – второму;
- Заливаем массу кефиром и даем постоять полчаса;
- Сухофрукты запариваем, объединяем с остальными составляющими и добавляем к каше из муки и хлопьев;
- Смачиваем ладони водой и вымешиваем тесто;
- Формируем и выпекаем печенюшки по той же схеме, как и в предыдущих вариантах.
Овсяное лакомство для сыроедов
- Банан;
- 0,5 стакана пророщенной пшеницы;
- По горсти чернослива и кураги;
- 2 большие ложки отрубей из овса;
- Щепоть кокосовой стружки.
- Овсяные отруби насыплем в миску, зальем горяченькой водой. Пусть запариваются 40 минут;
- Два вида сухофруктов промоем, поместим в глубокую посуду, полностью покроем горячей водой – они должны стать мягкими;
- С помощью кухонного комбайна или блендера измельчим банан, сухофрукты, пророщенную пшеницу. Так же можно воспользоваться мясорубкой;
- Далее эту массу смешаем с разбухшими отрубями из овса и приготовим тесто;
- Смочим водой руки, сформируем небольшие шарики;
- Обсыплем их кокосовой стружкой, выложим на плоскую посуду;
- Это домашнее печеньице не требует выпечки, подается сразу после готовки.
Диетические овсяные печенья с яблоками в мультиварке
- 2 столовые ложки меда;
- Яблоко;
- Горсть орешков;
- Морковка;
- По 100 г овсяных хлопьев и отрубей;
- Щепоть ванили;
- 60 г изюма;
- Маленькая ложечка разрыхлителя.
Рецепт диетических овсяных печений:
- Очистим от кожуры яблоко, возьмем с него одну мякоть, перетрем на мелкой терке;
- Промытую, очищенную морковь натрем мелкой стружкой;
- Выложим в глубокую посуду яблочную и морковную массу, насыплем хлопья овсяные, подбавим мед, нальем 1/2 стаканчика горячей воды, все размешаем. Ждем около получаса, до набухания хлопьев;
- Промытый изюм для размягчения поместим в горячую водичку;
- Перемелем с помощью кухонного комбайна или блендера орехи;
- По истечении получаса в смесь с хлопьями добавим изюм, орехи, подсыплем отруби овсяные с разрыхлителем. Тщательно перемешаем руками;
- Смажем маслом сливочным мультиварочную емкость;
- С помощью влажных рук сделаем круглые печенюшки и выложим в мультиварку;
- Ставим программу «Выпечка», оставляем для запекания на 40 минут;
- Лакомство минут через 20 перевернем на другую сторону и печем еще 20 минут.
Видео: Рецепт диетического овсяного печенья
Для диетического здорового питания желательно выбирать рецепты без сахара и соли, заменив их другими ингредиентами, делающими вкус более ярким.
Содержание [ ]
Печенье из овсяных хлопьев
Такой десерт к чаю можно готовить хоть каждый день, очень быстро, просто и вкусно.
Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 2 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• мед – 1 ст. л;
• сушеные ягоды или изюм – 1/2 ст.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем обычным кухонным венчиком до однородного состояния.
2. Добавляем к яйцам мед, ванильный сахар и сушеные ягоды, все тщательно перемешиваем еще раз, для равномерного распределения ингредиентов.
3. В емкость с овсяными хлопьями выливаем жидкую смесь продуктов, вновь перемешиваем.
4. На противень с бумагой для выпекания раскладываем овсяное печенье, очень вкусное и диетическое, приготовленное в домашних условиях. При этом придаем каждой порции теста форму небольших лепешек, согласно рецепту.
5. Выпекаем при 180 °С в течение 15 минут, остужаем.
Диетическое овсяное печенье с бананом
Печенье, приготовленное по данному пошаговому рецепт, понравится вам и в качестве полезного перекуса к чаю или кофе.
Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 2 ст.;
• банан (высокой степени спелости);
• яйцо;
• корица – щепотка.
Приготовление:
1. Спелый банан используется из соображений его большей мягкости и сладости.
2. Если вы будете готовить печенье из хлопьев «Геркулес», то часть их лучше размолоть в комбайне или кофемолке. В случае с хлопьями «Экстра» этот шаг приготовления опускаем.
3. Хлопья разминаем с бананом до образования однородной пластичной массы, добавив корицу. При желании получить более сладкое лакомство, добавляем в овсяное тесто еще и таблетку сахарозаменителя или мед.
4. Придаем печенью форму пряников и раскладываем на противне с бумагой для выпечки.
5. Запекаем печенье в духовке при 180 °С не более 10 минут.
Полезное овсяное печенье с кокосовой стружкой
Овсяное печенье любят еще и за то, что вкусным оно получается всегда, даже при реализации очень смелых кулинарных экспериментов.
Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 1 ст.;
• кокосовая стружка – 1 / 2 ст.;
• банан;
• изюм – 1 / 2 ст.;
• белок куриного яйца;
• мед – по вкусу.
Приготовление:
1. Начиная процесс приготовления овсяного очень вкусного и диетического печенья, смешиваем в приготовленной емкости все сухие ингредиенты и мед. При желании, готовя печенье в домашних условиях, вы можете вносить свои коррективы в предлагаемый рецепт.
2. Банан смешиваем с куриным белком, можно это сделать при помощи вилки, а можно воспользоваться и комбайном.
3. Замешиваем из двух смесей плотное пластичное тесто. Из теста подготавливаем лепешки, укладываем их на противень с бумагой на некотором небольшом расстоянии друг от друга.
4. Выпекаем в духовке, разогретой до 180°С от 10 до 20 минут, в зависимости от нужной степени «румяности».
Сыроедческое овсяное печенье
Отличный рецепт для ПП питания, полезно, вкусно и очень быстро! Печенье совсем не требует выпекания, чем значительно поднимает ценность данного деликатеса.
Ингредиенты:
• зерна пророщенной пшеницы – 2 ст. л;
• овсяные хлопья, не требующие варки – 2 ст. л;
• банан;
• кокосовая стружка – 1/2 ст.;
• курага – 100 г;
• чернослив – 100 г.
Приготовление:
1. Зерна пшеницы и сухофрукты пропускаем через мясорубку.
2. Добавляем к измельченной массе овсяные хлопья, пюре из банана, все тщательно вымешиваем.
3. Из полученного теста формируем лепешки или шарики, обваливаем их в кокосовой стружке, насыпанной на большую плоскую тарелку.
4. Подаем печенье без выпечки в качестве вкусного и полезного десерта.
Шоколадное овсяное печенье
Такой ингредиент, как шоколад в небольших количествах также вполне имеет полное право присутствовать в диетической овсяной выпечке.
Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 1 ст.;
• масло сливочное – 100 г;
• мука пшеничная – 1 / 2 ст.;
• яйцо;
• горький шоколад – 1 / 3 часть плитки;
• изюм;
• ванильный сахар.
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло растираем с овсяными хлопьями, яйцом и ванильным сахаром.
2. Добавляем в тесто просеянную муку, шоколад, натертый на крупной терке и изюм.
3. Все ингредиенты замешиваем в однородное тесто, из которого формируем небольшие круглые печеньки.
4. Выпекаем шоколадное овсяное печенье при 180°С в течение 20 минут.
5. При желании сделать овсяное печенье еще более шоколадным, в готовом виде его можно обмакнуть в растопленный оставшийся шоколад.
Сырные овсяные палочки
Для того, чтобы ваше диетическое питание было более разнообразным и вкусным готовим для перекусов очень лакомые сырные палочки.
Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 1 ст.;
• мука пшеничная – 1 / 2 ст.;
• масло сливочное – 2 ст. л;
• сыр – 50 г;
• молоко – 2 ст. л;
• перец.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья смешиваем с мукой, перцем и натертым на мелкой терке сыром.
2. Добавляем в сырно-овсяное тесто небольшое количество молока так, чтобы при замешивании тесто было мягким и пластичным.
3. Раскатываем ком теста в тонкий пласт и нарезаем полосками.
4. Если добавить в тесто пару зубчиков измельченного чеснока и смесь пряных трав, то вкус этой выпечки станет более изысканным.
5. Выпекаем сырно-овсяные палочки при температуре 180 °С в течение 10 15 минут.
Все представленные в обзоре рецепты позволяют получить очень вкусное печенье для питания не только сидящих на диетах, а также детей, приучать которых к культуре питания нужно с детства. Выбрать какой-то определенный рецепт достаточно трудно, поэтому лучше опробовать все подряд.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
