Рецепт теста на кефире для мясного пирога
Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Пирог с мясом на кефире готовится очень быстро — для приготовления теста вам понадобится всего 10 минут.Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество заключается в том, что при замесе теста используется кефир, а не майонез. А ингредиенты найдутся в каждом доме. В результате вы получите вкуснейший, нежнейший и сочнейший пирог, который выручит вас в любой ситуации.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 0.5 ч. ложка соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 ч. ложка соды
- Начинка для пирога с мясом
- 300 грамм любого мясного фарша
- 2-3 луковицы, порезать кубиками
- соль, перец — по вкусу
Как приготовить
- Кефир перемешайте с содой и оставьте минут на пять.
- Затем добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Далее смазываете форму маслом, посыпаете ее мукой и выливаете половину теста.
- Выкладываете подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаете на неё вторую половину теста.
- Ставите в нагретую духовку и печете 40 минут при 170C.
- Начинку можно сделать любую.
Рецепты изделий из теста → Пироги → Пироги с мясом 
Рецепты изделий из теста → Пироги → Пироги на кефире
Еще один замечательный рецепт пирога в нашу копилку — пирог с мясом, сыром, картофелем и кабачком! Ароматно, вкусно и по-богатому. 🙂 Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Беляши — это очень вкусная, но не слишком полезная еда. Альтернативой будут печеные беляши — вкуснятина!
Всегда выручает такой заливной пирог на кефире, если долго заниматься выпечкой нет желания или времени. Готовится пирог с мясом и грибами.
Очень вкусный, сочный и сытный пирог-перевертыш с грибами, мясным фаршем, рисом, овощами и сыром. Никакая пицца и рядом не лежала!
Губадия — татарский праздничный пирог с многослойной начинкой. По этому рецепту готовится пирог из песочного теста на кефире, с начинкой из риса, мясного фарша, яиц, творога и изюма.
Летом такие пироги очень удобно и выгодно готовить. Не возимся с тестом, готовим быстро, получается вкусно. Потом можно с собой куда-нибудь взять или дома с удовольствием перекусить.
Пирог с добавлением шампиньонов, которые я, кажется, люблю. Заметил, что часто их примеряю ко многим блюдам, но здесь они абсолютно к месту.
Сегодняшний вкуснейший слоёный пирог-перевёртыш хорош не только на вкус, но и внешне! 🙂 Он крайне самодостаточен и содержит в себе сразу и мясо, и крупу, и овощи, и грибы, и сыр, и тесто. Может послужить вам и завтраком, и обедом, и ужином.
Заливной пирог с мясным фаршем — отличный вариант для ужина в кругу семьи. Тесто на кефире для заливного пирога в мультиварке готовится достаточно просто и не требует больших затрат.
Татарские национальные пирожки с начинкой из мяса, картошки и лука.
Если у вас мало времени, или вы просто хотите побаловать свою семью вкусной домашней выпечкой, тогда этот рецепт пирога заливного — для вас. Начинка для такого пирога на кефире может быть любой — например, готовится заливной пирог с курицей.
Начинку нашего курника мы решили разнообразить свининой. Кстати, в качестве куриной составляющей можно использовать любую часть птицы (без костей). Мы предлагаем взять окорочок.
Пирог из дрожжевого теста, с начинкой из мясного фарша и сыра.
Вкусный пирог с мясом и картофелем сочетает в себе тонкое хрустящее тесто и сытную начинку.
Мини-пироги из бездрожжевого теста очень вкусные получились! Тонкая хрустящая корочка, много любимой начинки и такой аппетитный аромат. Буду повторять рецепт и вам рекомендую!
 |
 |
|
 |
||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
В нашей семье все любят мясные пироги. Мы перепробовали много рецептов – самым вкусным, по нашему мнению, я и поделюсь с вами. Тесто для этого пирога сделаем на кефире. Его приготовление займёт у вас не больше 10 минут. Начинка может быть разной, моему мужу особенно нравится мясная. Такой пирог понравится и вам и вашим гостям.
Инвентарь:
- миска;
- венчик;
- сито;
- разделочная доска;
- разделочная доска;
- нож;
- мясорубка или блендер;
- форма для запекания.
Ингредиенты
Тесто:
| мука | 2,5-3 ст. |
| кефир | 1 ст. |
| подсолнечное или оливковое масло | 2-3 ст. л. |
| соль | 10 г |
| сахар | щепотка |
| яйцо | 2 шт. |
| сода или разрыхлитель | 1 ч. л. |
| кунжут для посыпки | 2-3 ст. л. |
Начинка:
| свинина или готовый фарш | 350-450 г |
| лук | 2 шт. |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| сливки или сметана | 3 ст. л. |
| зелень (укроп, петрушка) | 3 ст. л. |
| соль, перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Приготовление теста на кефире для пирога с мясом
- Добавляем в кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, растительное масло и хорошо все перемешиваем в глубокой посуде при помощи венчика. Кефир и яйца для теста должны быть комнатной температуры.
Затем просеиваем в кефир муку и добавляем соду или разрыхлитель. Хорошо вымешиваем тесто, оно должно быть неплотным, слегка липким. Накрываем полотенцем и даём ему полежать 15 минут.
Тесто для такого пирога можно сделать наливное. Прелесть заливного пирога с мясом в том, что он просто готовится и всегда получается. А если у вас совсем мало времени, можно приготовить пирог из слоеного теста, приготовленного заранее или купленного в магазине.
Приготовление начинки для пирога
- Пока тесто «отдыхает», подготовим фарш. Мясо измельчить блендером или перемолоть на мясорубке с 1 луковицей и зубчиком чеснока. Чтобы сэкономить время, можно добавить измельченный лук и чеснок в готовый фарш, если он у вас есть.
В такой фарш также можно добавлять жареную капусту, отварной картофель или жареные грибы. Очень вкусным получается пирог с начинкой из риса и рыбных консервов или с мясом и капустой.
Собираем и выпекаем пирог
- Выкладываем тесто на припыленную мукой поверхность и тонко раскатываем. Толщина должна быть не меньше 8 мм.
Выкладываем в центр начинку и разравниваем по всей поверхности, избегая краев. Собирая края к середине и, выгоняя воздух, защипываем тесто.
Готовый пирог выкладываем в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом или застеленную пекарской бумагой. В середине делаем небольшую дырочку для выхода пара и накалываем вилкой, стараясь не задеть дна.
Смазываем наш пирог сливками или яйцом – так он будет более зажаренным и румяным. В качестве украшения можно посыпать кунжутом. В готовом виде смотрится очень аппетитно.
Видеорецепт пирога с мясом на кефире
На видео вы можете увидеть, как быстро и просто делается такой пирог. Возможно, такой вариант начинки с мясом и картошкой кому-то понравится больше.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
