Роль холестерина в организме человека
Повышенный уровень холестерина является одной из важнейших проблем здравоохранения. Благодаря обилию рекламы продуктов без холестерина вещество воспринимается, как нечто вредное. Однако биологическая роль холестерина очень важна. Он участвует во многих биохимических процессах организма, поэтому человеку, заботящемуся о здоровье, важно знать, что такое холестерин, зачем он нужен, как поддерживать его в нормальных значениях.
Впервые вещество было открыто в 18 веке ученым Пулетье де ла Саль при исследовании желчных конкрементов, образующихся в организме при желчнокаменной болезни (ЖКБ). Спустя полвека другой ученый Мишель Шеврель дал веществу название холестерин, что дословно обозначает «жирная желчь».
Сегодня термин «холестерин» у всех на слуху, ведь смертность от сердечно-сосудистых катастроф занимает лидирующую позицию в мире, а в патогенезе атеросклероза, инфарктов и и инсультов повышенный холестерин играет главную роль.
Польза
Положительная роль холестерина в организме человека очень велика. Холестерол участвует в жизнедеятельности разных систем организма человека:
- помогает переваривать пищу;
- увеличивает количество эстрадиола в женском организме, что помогает поддерживать репродуктивную функцию на высоком уровне;
- увеличивает количество витамина D;
- укрепляет клеточные мембраны и поддерживает уровень воды в клетках;
- участвует в синтезе жирных кислот, протекающем в печени;
- положительно влияет на выработку гормона счастья серотонина;
- входит в состав спинного мозга;
- в головном мозге положительно влияет на когнитивные функции, то есть на процесс восприятия, запоминания и обработки информации.
Несмотря на распространенную пропаганду отказа от продуктов с высоким содержанием холестерина, почти 80% вещества синтезируются в организме: в печени, почках, в половых железах, надпочечниках и кишечнике. Без него в организме не могла бы нормально протекать ни одна биохимическая реакция.
Сам по себе холестерин не может быть ни вредным, ни полезным. Но важно знать, что он транспортируется по организму вместе со специальными белками, образуя липопротеиды. Последние могут иметь высокую или низкую плотность, при этом липопротеиды высокой плотности условно считаются хорошими, а низкой — напротив, плохими. Чем ниже плотность липопротеида, тем больше его объем.
Поэтому при увеличении липопротеидов низкой плотности происходит закупорка сосудов, или развивается атеросклероз. Одна из важнейших ролей холестерина – строительная функция. Если сосудистые стенки повреждаются, холестерин доставляется к местам повреждения, чтобы заполнить их собой. Но вкупе с липопротеидами низкой плотности он представляет объемные соединения, которые для большинства людей знакомы по названию «атеросклеротические бляшки».
Также избыток холестерина плохо влияет на эластичность стенок сосудов. Они становятся более хрупкими, и при резком подъеме артериального давления может произойти кровоизлияние. При этом нельзя сказать, что его сниженное количество в крови предупреждает развитие инфаркта или инсульта: если холестерин не будет заполнять повреждение сосудистых стенках, следствием будет то же самое кровоизлияние.
Атеросклероз является главной причиной сосудистых катастроф, приводящих к летальному исходу. Но не всегда гиперхолестеринемия коррелирует с атеросклерозом, иногда повышение холестерина протекает без отложения холестериновых бляшек.
Причины изменения уровня холестерина
При правильном сбалансированном питании человек получает с пищей примерно 0,3-0,5 грамма холестерина из продуктов, содержащих животные жиры. Если его концентрация существенно увеличивается, уровень холестерина в крови может повышаться. А вместе с ним будут возрастать и риски опасных последствий.
Однако из общего количества вещества только 20% поступает с продуктами питания. Ученые отметили, что у народов, национальная кухня которых преимущественно состоит из жирных блюд, уровень холестерина нередко соответствуют оптимальным показателем. Исследования выявили, что при избытке холестериновой пищи организм адаптируется к внешним условиям и сокращает собственную выработку данного вещества.
Поэтому гиперхолестеринемию чаще вызывают различные заболевания:
- диабет;
- гипотиреоз – снижение функции щитовидной железы;
- недуги почек – гломерулонефрит или почечная недостаточность;
- почти все заболевания печени;
- болезни поджелудочной железы – чаще при желчнокаменной болезни.
Также повышение уровня данного вещества вызывает курение и ожирение.
Симптомы гиперхолестеринемии
Сама по себе гиперхолестеринемия не провоцирует никакие симптомы. Но так как холестерин играет важную роль в биохимии, он может заявить о себе в виде признаков патологий сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и других систем организма.
Поэтому обратиться к врачу нужно при:
- головной боли;
- тахикардии;
- одышке;
- мушках в глазах;
- апатии и сонливости;
- нечеткости зрения;
- повышенной потливости;
- пастозность лица;
- скачках артериального давления.
Примечательно, что патологии, в клиническую картину которых входят описанные признаки, могут быть как следствием повышенного холестерина, так и его причиной.
Диагностика
Сделать анализы для определения уровня холестерина рекомендуется не реже одного раза в год, начиная с 25 лет. Узнать показатель можно при выполнении биохимического анализа, но наиболее развернутый ответ можно получить в липидограмме.
Во-первых, она показывает количество непосредственно холестерина, который в норме должен варьироваться в пределах 3,9-5,2 ммоль/л. Если показатель возрастает до 6,5 ммоль/л, диагностируется незначительная гиперхолестеринемия, концентрация в пределах 7,8 ммоль/л говорит об умеренной форме, А все что выше этого значения попадает в категорию тяжелый гиперхолестеринемии.
Во-вторых, липидограмма показывает количество триглицеридов в целом. У мужчин их, как правило, больше: до 3,7 ммоль/л, у женщин – в пределах 3 ммоль/л.
Также рассматривается соотношение липопротеидов высокой и низкой плотности. В норме у женщин должно быть 1,9-4,5 ммоль/л липопротеидов высокой плотности, и 0,8-2,8 ммоль/л низкой. У мужчин значения составляют 2,2-4,8 ммоль/л и 0,7-1,7 ммоль/л соответственно. В разных лабораториях нормальные показатели могут незначительно меняться.
Лечение
Терапия гиперхолетеринемии должны проводиться обязательно. В противном случае риск опасных последствий, вплоть до летального исхода, существенно возрастает.
Питание
Несмотря на то, что с едой поступает только 20-25% холестерина, человеку, столкнувшемуся с такой проблемой, важно изменить рацион питания. При незначительном повышении показателей такой подход может быть эффективным.
Не следует отказываться от жиров полностью. Но их количество в дневном рационе не должно превышать 25-30%. Для того, чтобы правильно рассчитать их количество, нужно использовать специальные программы или записывать все употребляемые калории, а потом подсчитывать белки, жиры и углеводы, содержащиеся в них.
Предпочтение нужно отдавать растительным жирам. Животные жиры нужно ограничить, особенно трансжиры, которые содержатся в фастфуде, маргарине. Чтобы не уменьшить тем самым количество белка, поступающего с пищей в организм, следует употреблять больше красной рыбы, морепродуктов, грибов. В ограниченном количестве допускаются: телятина, молоко, мясо птицы без кожи. В меню в достаточном количестве должна входить клетчатка, которая содержится в крупах, овощах, фруктах и ягодах.
Препараты
Наиболее быстрый и выраженный эффект для лечения дают препараты для понижения уровня холестерина в крови. Они имеют побочные эффекты, как и любые медикаментозные средства, но отказ от их приема чреват более серьезными последствиями. К тому же, существуют разные группы лекарств, поэтому у человека есть возможность подобрать наиболее подходящий именно для него.
- Статины – самая распространенная группа препаратов от гиперхолестеринемии. Они действуют за счет нарушения синтеза холестерина при помощи специальных ферментов. Приблизительно за 2 недели лечения уровень вещества падает на 60%, но при прекращении приема он снова повышается. Поэтому пить препарат приходится всегда, при этом важно подобрать оптимальную дозировку. Самым частым побочным эффектом от приема лекарства является мышечный спазм.
- Фибраты – препараты, которые повышают уровень липидов высокой плотности, за счет чего количество липропротеидов низкой плотности снижается. Средства из этой группы нельзя использовать вместе со статинами, а также у них внушительный список побочных эффектов, поэтому на практике они используются крайне редко.
- Секвестранты желчных кислот – препараты, позволяющие выводить холестерин из организма через кишечник. Чаще их используют вместе со статинами при тяжелой гиперхолестеринемии, когда эффекта статинов мало для того, чтобы вывести пациента из группы повышенной опасности атеросклероза.
- Ингибитор абсорбции холестерина – лекарство, которое не дает жирам всасываться в кишечнике. По сути, препарат вынуждает человека сократить количество жиров в рационе, потому что при приеме лекарства они выходят через ректальное отверстие, причиняя дискомфорт. Назначается лекарство обычно при непереносимости статинов. Их преимуществом является очень быстрый терапевтический эффект, поэтому их применение оправдано при остром риске сосудистых катастроф.
На фоне лечения важно контролировать показатели, делая липидограмму не реже 1 раза в полгода. Дополнительно назначаются: ниацин, Омега-3 и Омега-6, витамин Е.
Народная медицина имеет низкий эффект вместе с внушительным списком противопоказаний, поэтому используется редко. Существуют данные о пользе натуральных масел, но они не могут быть равноправной альтернативой препаратам. Врачи рекомендуют принимать подобранные лекарства курсом, а потом делать кратковременный перерыв, во время которого можно пить масло, например, грецкого ореха.
Профилактика
Предупредить гиперхолестеринемию удается не всегда, так как питание и образ жизни незначительно влияют на уровень данного вещества. Однако здоровый образ жизни помогает поддерживать работу всех систем организма, поэтому риск того, что разовьется патология, на фоне которой будет повышаться холестерин, будет ниже.
В список рекомендаций против повышения холестерина входит:
- сбалансированное питание;
- поддержание веса в пределах нормального индекса массы тела;
- отказ от гиподинамии;
- лечение любых хронических патологий в организме;
- регулярные профилактические осмотры у врача с лабораторной проверкой крови.
Холестерин очень полезен для организма, но если не следить за его уровнем, то из незаменимого в биохимии человека вещества он превратится во врага, который способен существенно снизить качество жизни.
Международные школы правильного питания, диетологи, авторы статей женских журналов ведут беспощадную борьбу с холестерином. Одни пропагандируют вегетарианство, другие – низкокалорийные и монодиеты, но далеко не каждый знает, для чего нужен холестерин, и какова его роль в здоровье человека. Это незнание может привести к гипохолестеринемии или инициировать парадоксально усиленный синтез липидов.
Так нужен ли живому организму холестерин? Какие функции он выполняет, и возможна ли его полноценная замена другим веществом?
Функции холестерина в организме
Природой предусмотрен синтез холестерина органами человека и животных, в том числе и микроскопических организмов. А раз предусмотрен, значит – необходим. При употреблении животной пищи, он поступает в пищеварительный тракт живых существ еще и в готовом виде. Об этом тоже позаботилась природа. Следовательно, значение холестерина игнорировать нельзя.
- В первую очередь он отвечает за стабильность цитоплазматических мембран всех клеток организма. Холестерин располагается в среднем слое клеточных оболочек и обеспечивает им упругость, необходимую плотность, избирательную проницаемость. При малейшем повреждении холестерин из крови захватывается пострадавшими клетками и встраивается в образовавшиеся прорехи.
- Немаловажную роль играет он и в пищеварении: холестерин является обязательным компонентом желчных кислот, вырабатываемых печенью. Только под их влиянием пищевой комок, попавший в двенадцатиперстную кишку, приобретает нужную кислотность, чтобы ферменты поджелудочной железы могли разложить его на всасывающиеся соединения.
- Холестерин является незаменимым веществом, необходимым для усвоения жирорастворимых витаминов (А, D, E, K). Они не могут проникать в организм через водную среду, и в таком случае пройдут по кишечнику транзитом.
- Коль речь зашла о витаминах, то стоит отметить, что без участия холестерина не произойдет превращение провитамина D в окончательный полноценный витамин.
- Холестерин участвует в образовании таких биологически активных соединений, как гормоны надпочечников, эстрогены и тестостерон, без которых немыслимы адекватные реакции организма на внешние раздражители, а также репродуктивное здоровье женщин и мужчин.
- Велико его значение и для работы серотониновых рецепторов, содержащихся в мембранах нервных клеток, которые находятся не только в головном мозгу, но и во многих других тканях организма. Для слаженной деятельности им всем одинаково необходим «гормон счастья».
Почему все говорят, что холестерин вреден
Вреден не сам холестерин, а некоторые его соединения. Дело в том, что он не может циркулировать по кровеносному руслу в свободном виде: это жирный спирт, способный вызвать жировую закупорку сосудов. Клетки печени и кишечного эпителия соединяют его с транспортными белками, в результате чего образуются липопротеиды. Они уже спокойно перемещаются по организму к нуждающимся объектам, и отдают им необходимую порцию холестерина.
К клеточным элементам доставляются липопротеиды с малым количеством белка. Они имеют небольшую плотность, поэтому и называются низкоплотными (ЛПНП). В цитоплазме липопротеиды отдают требуемое количество холестерина, и процентное соотношение в соединениях смещается в сторону белка. Из клеток в кровеносное русло уже выходят высокоплотные жиро-белковые вещества (ЛПВП). Именно эти липопротеиды считаются «хорошими», так как они способны выводиться из организма через гепатобилиарную систему (печень – желчный пузырь – кишечник).
Неиспользованные в организме человека ЛПНП продолжают выполнять свою работу: они пломбируют микроповреждения внутренней сосудистой выстилки, вызванные токсинами и резкими скачками артериального давления. Но делают они это слишком «старательно» — сначала в избытке накапливаются в клетках эндотелия, затем – разрушают их, и откладываются уже непосредственно в стенке артерий. Процесс происходит постоянно, повышая риск развития атеросклероза сосудов, а впоследствии – и самостоятельных сердечно-сосудистых заболеваний.
Получается, что роль холестерина, его польза и вред, напрямую зависят от уровня ЛПВП и ЛПНП: чем больше первых и меньше вторых, тем лучше для организма. Но всему есть предел.
Последствия и причины недостатка холестерола
Сниженное содержание холестеринсодержащих веществ также негативно отражается на работе внутренних органов, как и повышенное. И, учитывая значение холестерина в организме человека, можно с точностью определиться с проявлениями его дефицита.
- Снижение регенераторной способности тканей. В норме даже сильно поврежденные клетки способны восстанавливать структуры за счет размножения органелл, а мембраны – за счет «холестериновых пломб».
- Нарушение пищеварения. Недостаток желчных кислот в пищеварительном соке ведет к неполноценной переработке и брожению поступившей в кишечник пищи. В результате в организм не поступает достаточного количества питательных веществ, а вырабатывающиеся газы вызывают дискомфорт в животе и отравление крови собственными токсинами.
- Выборочный гиповитаминоз. Речь идет о нарушении усвоения организмом жирорастворимых витаминов, а также о недостаточном синтезе витамина D.
- Гормональная недостаточность. Особенно заметно снижение уровня половых гормонов. Для женщин оно может закончиться бесплодием, для мужчин – половой дисфункцией. Эти заболевания появляются в результате длительной гипохолестеринемии, причем эту причину может распознать не каждый врач.
- Хроническая депрессия. Серотониновые рецепторы не распознают «гормон счастья», что проявляется подавленностью, тревожностью, замкнутостью, нарушением сна, снижением аппетита, нарушением внимания.
- Снижение умственных способностей. Недостаток жира в клетках головного мозга у детей приводит к замедлению темпов роста и отставанию в умственном развитии. У пожилых – к болезни Альцгеймера.
Основной причиной пониженного уровня холестерола является недостаточная его выработка печенью. Следовательно, все заболевания, осложняющиеся печеночной недостаточностью, приводят к гипохолестеринемии. Это – и токсическое ее повреждение инфекционными агентами, химическими и физическими факторами, и некоторые патологии почек, неспособных вывести токсины, и самостоятельные болезни печени.
Не менее весомой причиной гипохолестеринемии является и недостаточное поступление холестерола в организм с продуктами питания. В этой ситуации главенствующую роль играют антинаучные бесхолестериновые диеты, системные голодания, полный отказ от животных жиров.
Как поддерживать оптимальный баланс липидов
Холестериновый уровень зависит от возраста человека, впрочем, как и соотношение между плохими и хорошими липопротеидами. А чтобы отследить их динамику, необходимо периодически делать анализ крови на липидограмму:
- в молодом возрасте – 1 раз в пятилетку;
- в зрелом – 1 раз в год;
- в старческом – 1 раз в полугодие.
Разработаны специальные таблицы, указывающие нормальное содержание холестерина в организме (для мужчин и женщин) в ммолях на литр. Но, какими бы ни были отклонения в анализе, не стоит самостоятельно проводить коррекцию: только специалист может расшифровать показатели липопротеидов и назначить индивидуальные методы их нормализации.
Начинается восстановление уровня холестерина с изменения образа жизни и питания, укрепления иммунной системы организма, перевода на производство без вредных условий труда. При необходимости назначается медикаментозная терапия, включающая методы народной медицины и лекарственные препараты.
Польза холестерина неоспорима, но его уровень следует держать под контролем, чтобы вовремя отреагировать на дисбаланс и начать коррекцию до появления необратимых осложнений.
Здоровое функционирование организма невозможно без участия холестеринов, которые формируют клеточную мембрану и участвуют в ряде жизненно важных процессов.
Однако важно контролировать данный показатель, так как избыток в организме отдельных его фракций приводит к тому, что холестерол накапливается на сосудистых стенках, провоцируя атеросклеротические процессы.
Холестерин и его роль в здоровье человека
Структурная составляющая холестеринов – это жиры (липиды), большая часть которых вырабатывается печенью, а примерно четверть их усваивается из потребляемых пищевых продуктов. Холестерол принимает участие в делении клеток, что способствует росту организма.
Без этого компонента процесс развития организма попросту невозможен.
Особую значимость холестерин несет для детей, так как в растущем организме клетки активно делятся.
Высокая концентрация данного компонента содержится в молоке матери, что помогает новорожденным активно развиваться.
После того, как рост организма заканчивается, холестерин начинает накапливаться в клетках.
Такие процессы приводят к следующим последствиям:
- Старение клеточных мембран с уменьшением их проницаемости;
- Слабая реакция клеток на гормоны и активные вещества;
- Эритроциты, которые имеют высокую концентрацию холестеринов, хуже транспортируют по организму клетки кислорода, а также хуже выводят из тканей углекислого газа;
- Перенасыщенные холестеролом лимфоциты снижают иммунитет организма человека.
Все эти процессы приводят к старению организма и постепенному прекращению его функционирования, что является смертью.
Виды холестерина
Важно понимать, что в организме существуют несколько видов холестеринов, которые представлены разными фракциями, приведенные в таблице ниже.
| Наименование | Описание |
|---|---|
| Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) | В данной фракции концентрируется наибольшее значение холестерина, а основная её задача – транспортировка по организму человека липидов, витамина Е и других компонентов из печени. |
| Также, данная фракция именуется «плохими» холестеринами, так как при переизбытке его в организме, липиды начинают оседать на стенках сосудов, провоцируя развитие атеросклеротических процессов. | |
| Липопротеины очень низкой плотности (ЛПНОП) | Вырабатываются печенью и отвечают за перемещение по организму человека триглицеридов и других липопротеинов. Повышенная концентрация ЛПНОП в крови повышает риск прогрессирования атеросклероза. |
| Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) | Представляют фракцию «полезных» холестеринов, которые противостоят «вредным». ЛПВП связывают лишние жиры, перемещая их в печень для утилизации и естественным путем. Повышенная концентрация ЛПВП в крови является полезной для организма, и сводит риск развития атеросклеротических патологий к минимуму. |
| Липопротеины промежуточной плотности (ЛППП) | Формируется в следствии взаимодействия ЛПОНП и ЛПНП. При здоровом организме данный показатель не обнаруживается при сдаче липидограммы. |
Разновидности холестерина в организме к содержанию ↑
Какие функции выполняет?
Роль данного компонента в работе организма достаточно значима.
Основными его задачами являются:
- Осуществление контроля за избыточным количеством свободного холестерина в крови. Желчь, которая формируется при участии холестерола, помогает избавляться от излишних жиров. Однако, если она не вырабатывается, то показатель «вредного» холестерина повышается и возникает риск развития атеросклероза;
- Формирование клеточных мембран каждого из органов в организме. При помощи его обеспечивается прочность, жесткость и эластичность органов и тканей;
- Участие в синтезе эстрадиола, который является женским половым гормоном. Основными функциями этого гормона является репродуктивная, внутриутробное развитие плода, здоровье женщины и красота;
- Большая насыщенность холестерина в грудном молоке матери позволяет активно развиваться новорожденному сразу после его появления на свет;
- Выработка половых гормонов (кортизол, кортизон, эстроген и эстрадиол), витамина D, гормонов надпочечников;
- Холестерин входит в состав структурных компонентов спинного и головного мозга;
- Перемещение полезных веществ по организму человека и через мембраны клеток;
- Поддержание уровня воды в клетках;
- Полноценное функционирование мозговых рецепторов, которые вырабатывают серотонин – «гормон счастья»;
- Передача нервных импульсов в мозгу. Согласно статистическим данным, люди с низкой концентрацией холестеринов на 30% чаще попадают в дорожно-транспортные происшествия. При длительном отсутствии холестерина, зрительный нерв теряет свои функции, что влечет к нарушению зрения. Возможно поражение сетчатки и роговицы глаза;
- ЛПНП являются важным компонентом для иммунитета человеческого организма, так как они могут защитить его от раковых клеток, а также противодействовать бактериям и токсинам.
Крайне не рекомендуется интенсивно сбрасывать вес перед менопаузой, так как показатель холестерина будет уменьшаться вместе с жирами, что приведет к упадку синтез эстрадиола.
Это повлечет за собой закупорку сосудов, ломкость волос, ногтей, хрупкость суставов и костей.
Нормы
Разобравшись, что такое холестерин рекомендуется ознакомиться с его нормами, дабы контролировать нормативный показатель организма.
Нормы общего холестерина приведены в таблице ниже.
| Возрастная категория (лет) | Норма для мужчин (ммоль/литр) | Норма для женщин (ммоль/литр) |
|---|---|---|
| До 25 | 3.16 – 5.59 | 3.16 – 5.59 |
| 30 – 35 | 3.57 – 6.58 | 3.37 – 5.96 |
| 35 – 40 | 3.63 – 6.99 | 3.63 – 6.27 |
| 40 – 50 | 4.09 – 7.15 | 3.94 – 6.86 |
| 50 – 60 | 4.12 – 7.15 | 4.45 – 7.77 |
| Старше 65 | 4.09 – 7.10 | 4.43 – 7.85 |
У женского пола отмечается резкое повышение концентрации холестерина в период менопаузы.
До этого момента, организм женщины защищают вырабатываемые гормоны, которые контролируют уровень общего холестерина в крови.
Причины повышения
Увеличение данного значения не происходит просто так, основными факторами являются:
- Неправильное питание, содержащее большое количество животных жиров, жирной, жаренной пищи, фаст-фуда и т.д.;
- Наследственная предрасположенность;
- Ишемия сердца;
- Сидячий образ жизни;
- Употребление спиртных напитков или сигарет;
- Избыточный лишний вес;
- Почечные патологии;
- Нарушения выработки гормонов;
- Употребление оральных контрацептивов или бета-блокаторов.
Прогноз на жизнь
Значимость холестерола в организме человека трудно преувеличить. Данный компонент отвечает за своевременное и здоровое развитие организма и всех его органов. При поддержании здорового его баланса и соотношения фракций, риск прогрессирования атеросклероза минимальный.
Однако длительное повышение концентрации холестерина в крови приведет к прогрессированию атеросклеротических процессов, которые опасны для жизни.
Холестериновые бляшки откладываются на стенках сосудов, сужая просвет и нарушая кровоток.
Это может привести к серьезным осложнениям, инвалидности и даже смертельному исходу.
Не занимайтесь самолечением и будьте здоровы!
Похожие публикации:
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
