Торт на стевии рецепт

Содержание

• 1 сладости для диабетиков
• 2 Вашему вниманию предлагаются лучшие рецепты со стевией!

Добрый день, дорогие читатели! Ну что же, вот я и вернулась из отпуска — вернулась отдохнувшей, посвежевшей и полной сил. О самом отпуске я расскажу позже, а пока "отдаю долги" — как и обещала, рассказываю о своём опыте приготовления сладостей без сахара для дочкиного дня рождения.

Для праздника Даша выбрала два из многократно опробованных и любимых нами рецепта: шоколадный торт и печенье "Орешки". Сами рецепты вы найдёте по соответствующим ссылкам — здесь же я расскажу о своих впечатлениях от работы с тестом без сахара.

Итак, в каждое тесто вместо сахара я положила стевию* — натуральный и безопасный сахарозаменитель. Пропорция: половина или даже треть чайной ложки стевии заменяет стакан сахара. Остальные ингредиенты я оставила без изменений.

Вы хотите знать, что же при этом произошло с тестом? Мне тоже было крайне любопытно. Так вот, коржи торта, в состав которого входит растительное масло, поднялись гораздо меньше, чем на сахаре. Кроме того, они были маслянистыми на ощупь после выпечки. При этом вкус их остался прежним. Что касается орешков, которые готовятся на сливочном масле, то с ними произошла та же история: масло стало настолько лишним в тесте, что вытекало при выпечке. Его вытекло так много, что под орешницей образовалась лужа, которую нам пришлось устранять при помощи подстеленного под агрегат полотенца.

Итак, что же случилось? Не знаю, какие выводы сделали для себя вы — я же для себя отметила, что сахар способствует впитыванию лишнего жира. Причём, наверняка это справедливо не только для теста, но и для нашего с вами организма. Благодаря сахару человек поглощает лишний жир. Вам это надо? Мне — нет. Так что этот опыт стал для меня ещё одним весомым аргументом против потребления сахара.

Что касается теста для сладостей, то в следующий раз я с огромным удовольствия заменю значительную часть жира в нём, например, соком. Результатом обязательно поделюсь с вами. Но не обещаю, что это будет скоро: дело в том, что после отказа от сахара нас с дочкой теперь редко тянет на сладкое, в том числе и на выпечку.

Теперь о креме. Зря я сомневалась и искала информацию о том, можно ли заменить сахар в креме мёдом. Оказалось, что очень даже можно. Причём, крем от этого вовсе не проигрывает, а, напротив, становится лучше. Оба крема — и сметанный для торта, и масляный для орешков — с заменой сахара/сгущёнки мёдом приобрели более богатый и насыщенный вкус.

Но и здесь моё предположение о том, что сахар способствует поглощению лишнего жира, оправдалось. Крем на меду уже не поешь ложками, как сахарный. А если и попробуешь это сделать, то очень быстро остановишься: такой крем более весомый, что ли, и весь присутствующий в нём жир ощущается сполна. Поэтому и сдадостям, и вам потребуется гораздо меньшее количество крема. Как вариант, часть жира можно заменить чем-то более мягким — например, пюре из сухофруктов.

Кстати, чуть не забыла: торт мы посыпали шоколадной крошкой от шоколада фабрики "Победа". В шоколаде тоже нет ни грамма сахара:

Нашим гостям сладости понравились. Никто даже не заметил отсутствие в них сахара. А когда я раскрыла свои карты, все очень удивились.

*Примечание. Если вы ещё не знакомы с медовой травой стевией, то дам вам небольшую рекомендацию по выбору. При покупке смотрите, чтобы в составе вашего стевиозида было 100% экстракта травы стевии и ничего больше. Если у вас стевия в виде листьев или жидкого экстракта, то сравнительную таблицу вы найдёте здесь.

Удачных вам экспериментов! Буду рада, если сподвигну вас на полезное кулинарное творчество. Обязательно делитесь результатами в комментариях.

Другие рецепты сладостей со стевией:
Бельгийские вафли

Она имеет необычный сладкий вкус благодаря ствевиозидам, которые содержатся в листьях. Это помогает снизить уровень сахара в крови, что актуально для людей страдающих сахарным диабетом.

Поэтому нередко стевия используется как профилактический препарат в виде фиточаев, отваров, настоек и экстрактов и моносоставов. Экстракт стевии широко применяется в кулинарии многих стран мира, причем в Японии стевия используется практически в 80% десертов и сладостей. Ее можно добавлять и в домашние блюда, выпечку, компоты, консервации, деле и варенья. Помимо отсутствия вредной сладости, стевия позволит вам насытить организм витаминами и микроэлементами, улучить здоровье и состояние организма.

сладости для диабетиков

Выпечка со стевией особенно актуальна в период праздников. Теперь вы сможете сделать кулич не только вкусным, но и полезным.

Для приготовления вкусного тортика для диабетиков вам понадобится:

• 1 кг творога;
• 5 яиц;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сметаны;
• экстракт стевии (около 20 капель на всю массу, но можно добавлять по вкусу);
• ванилин, изюм, цукаты и лимонная цедра.

Берем творог и перетираем его через мелкое сито, до получения однородной массы без комочков. После этого готовый творог смешивается со сметаной, сливочным маслом (мягким, но не топленым) и яйцами. Потом вся смесь ставится на небольшой огонь и постоянно помешивается. После закипания кастрюля снимается и охлаждается при помощи холодной воды. При этом сырная масса постоянно помешивается. Cюда добавляется экстракт стевии, ваниль, изюм, цукаты и лимонная цедра. Для украшения можно использовать стевия порошок как присыпку.

После того как все готово, масса выкладывается в форму и выстаивается около 12-14 часов.

Здравствуйте, дорогие любители стевии! Вот, наш долгожданный сахарозаменитель стевия красуется у нас на кухне. Мы пьём с ним чай, кофе и другие напитки, но на этом спектр использования почему-то заканчивается? А почему? Ведь тысячи людей, от домашних хозяюшек до специалистов в области диетологии и кулинарии, разработали для вас замечательные рецепты со стевией для приготовления различных десертов, выпечки, мороженого, каш, запеканок и многого-многого другого. Так давайте же пользоваться ими, тем самым ограничивая потребление сахара, используя вместо него натуральный сахарозаменитель. Ведь именно таким способом мы сможем добиться идеального тела и стать здоровее!

Вашему вниманию предлагаются лучшие рецепты со стевией!

Стевиозид — это лучший натуральный сахарозаменитель, который стремительно набирает популярность в России. Почему? Секрет прост! Во-первых, стевиозид обладает уникальными сладкими вкусовыми качествами. Во-вторых, он не содержит калорий!

В программе «Жить здорово» от 12.09.2018 г Елена Малышева вместе

А как насчет супер низкокалорийного вишневого пирога с добавлением стевии?

Калорийность этого блюда — всего 136 калорий на 100 грамм! Такой сладосью можно баловать себя, не опасаясь за фигуру! На приготовление такого пирога уйдет всего полчаса. Ну что, попробуем?

Рецепт рождественского печенья со стевией.

Приготовить его сможет абсолютно каждый в домашних условиях. Очень вкусное печенье, которое придется по вкусу всем любителям сладкого. При этом, благодаря использованию натурального сахарозаменителя, оно будет обладать низкой калорийностью.

Следующий рецепт вас удивит своей необычайной легкостью и очень маленькой калорийностью.

Посвящается всем любителям мороженого. Чего нам так хочется в жаркий летний день, когда мы мечтаем о прохладе? Ну, конечно же, его! Мороженое со стевией «Ягодка»! Ягоды — это лучшие

Любому организму нужен белок. Но мы давно привыкли к тому, что есть продукты, наполненные белком, самими по себе — не так уж и вкусно. Что же, выход есть!

Речь пойдет о твороге, а именно о творожном десерте. И, ликуйте любители

Иногда так хочется попить чай с пирогом, но похудеть-то тоже хочется. И приходится себя ограничивать. Что ж, спешим вас порадовать!

Яблочный штрудель. Да-да, и такое бывает! Порадуйте себя вкуснейшей выпечкой со стевией, и при этом оставайтесь стройными и красивыми.

Ну и напоследок еще одна замечательный сладкий рецепт, которым можно побаловать всю семью.

Это торт! И не просто торт, а творожный торт со стевией. Приготовить его не так уж и сложно, а вот наслаждение вы получите в полном объеме. Это

Многие хозяюшки уже опробовали рецепты со стевией, и теперь балуют себя низкокалорийными вкусностями постоянно

Попробуйте и Вы!

Приятного аппетита!

Отличная стевия! Не горчит, довольно концентрированная. Один флакон всегда беру с собой, чтобы добавлять в кофе, так как в кафе редко бывают сахарозаменители, второй дома. Удобно отмерять пипеткой. Доставка моментальная — заказ, как правило, отправляется в тот же день.

на antonmuskin
Стевиозид "Сладкая стевия" 150 г (1 г равен 15 г сахара)

Спасибо вам большое за оперативную работу, получила посылку очень быстро. Стевия на высшем уровне, абсолютно не горчит. Я довольна. Буду заказывать еще

на Юлия
Стевия таблетки — 400 шт

Отличное средство для похудения! Захотелось сладкого и я держу во рту пару таблеточек стевии. На вкус сладко. Скинула 3 кг за 3 недели. Отказалась от конфет и печенья.

на Таблетки стевии
Ребаудиозид А 97 20 гр. Заменяет 7,2 кг. сахара

Почему-то рейтинг не добавился в отзыве, конечно-же 5 звезд.