Хлебцы с авокадо рецепт
Из авокадо, как правило, готовят легкие сезонные салаты, самый популярный — салат из помидоров с авокадо. Или холодные закуски: гуакамоле, вегетарианский паштет, овощные тарталетки или канапе с овощами, сыром. Все рецепты приготовления блюд очень простые благодаря тому, что фрукт, в большинстве случаев, едят в сыром виде. И совсем редко подвергают тепловой обработке. Например, эта простая закуска из авокадо с луком и хрустящими хлебацами готовится за 3 минуты!
Достаточно просто очистить авокадо от кожуры и нарезать кубиками или перетереть в пасту, чтобы «аллигаторова груша» была готова к употреблению. Ну и конечно, огромную роль играет вкус, зрелость фрукта. Важно знать, как выбрать спелый авокадо. Сорванный (или очищенный от кожуры) раньше времени — сильно горчит и не пригоден для еды в свежем виде.
Похожие рецепты
Самый простой рецепт — это закуска из авокадо с хрустящими хлебцами и луком, черным перцем. Великолепное сочетание кремовой, сливочной мякоти с хрустящими хлебцами (или тостами), а также с сочным красным луком!
Простая закуска из авокадо с луком и хлебцами из пророщенной пшеницы
Хлебцы из пророщенной пшеницы вы можете купить в магазинах здорового питания или сделать в домашних условиях. Например, хлебцы можно приготовить по аналогии рецепта сыроедческих хлебцов из морковного жмыха.
Итак, если вы выбрали спелый авокадо, то вам не составит труда очистить фрукт от кожуры и вынуть косточку.
Нарежьте полукольцами, не слишком тонкими, чтобы мякоть держала форму.
Нашинкуйте красный лук кольцами. Руками поломайте хлебцы, чтобы получились маленькие бутерброды.
Выложите на каждый крекер 2-3 ломтика авокадо, посолите и поперчите. Сверху — кольца лука.
Подавайте сразу же, чтобы хлебцы не успели пропитаться соком и не размокли.
Авокадо чрезвычайно богато витамином Е, калием и полезными жирами. Равнодушие к этому плоду со стороны многих людей можно объяснить тем, что в большинство наших продуктовых магазинов его привозят неспелым и жестким (иначе оно не дойдет до стола потребителя и испортится еще в пути).
Поэтому, купив авокадо, его, как правило, нужно довести до зрелого состояния. Обычно для этого достаточно, чтобы авокадо полежало пару дней в бумажном пакете при комнатной температуре. Если хотите ускорить процесс дозревания, можно положить в пакет к авокадо одно или два яблока. Они выделяют газ этилен, необходимый для созревания большинства плодов.
Спелое авокадо становится мягким на ощупь, а вкус его мякоти напоминает смесь ореховой пасты, зелени и сливочного масла. Из созревшего плода хорошо готовить соусы и закуски типа гуакамоле. Также авокадо хорошо сочетается с хлебом, поэтому бутерброды с авокадо будут отличным дополнением к вашему здоровому завтраку.
К улинарные предпочтения маршируют в ногу со временем и общепринятые бутерброды с колбаской вытесняются новомодными тостами с авокадо. Однако это совсем неплохо, ведь эти быстрые закуски не только вкусненькие, но и полезненькие!
Тост с авокадо, моцареллой и помидором.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, сыр моцарелла, базилик.
Как сделать:
Равномерно распределяем пюре размятого авокадо по тосту. Сверху укладываем кружочки помидоров и моцареллы. Завершаем рубленым базиликом.
Фото: полезные бутерброды
Тост с авокадо и сыром.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, коровье масло или спред, шпинат, сыр, петрушка.
Как сделать:
Мелко нарубленный шпинат соединяем с маслом и намазываем полученной массой поджаренный хлебушек. Сверху раскладываем елочкой тонко нарезанный авокадо. Дальше прибавляем тонкий ломтик сыра и напоследок присыпаем измельченной петрушкой.
Фото: бутерброды с авокадо
Тост с авокадо, соусом песто и сыром.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, соус песто, сыр.
Как приготовить:
Распределяем соус песто нижним слоем на поджаренном хлебце. Вторым слоем выкладываем тонко нарезанный авокадо. Завершаем композицию ломтиками сыра.
Фото: рецепты тостов
Тост с авокадо, персиком и сыром фета.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, персик, сыр фета.
Как сделать:
Чередуя нарезанные узкими ломтиками авокадо и персиков, выкладываем на поджаренный хлебец и присыпаем сверху крошкой сыра фета.
Фото: рецепты бутербродов с авокадо
Тост с авокадо, хумусом и огурцом.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, хумус, огурец, перчик молотый, соль.
Как приготовить:
Выкладываем на тост хумус. Далее плюсуем нарезанные кружочками огурчики и ломтики авокадо. Дополняем перчиком молотым и солью, опираясь на свой смак.
Фото: приготовить из авокадо
Тост с авокадо, клубникой и сливочным сыром.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, сливочный сыр, клубничка, бальзамический уксус.
Как сделать:
Сливочный сырок накладываем на поджаренный тостик. Следом добавляем поочередно слои из ломтиков авокадо и клубнички. Поливаем в завершение бальзамическим уксусом.
Фото: авокадо рецепты
Тост с авокадо и яйцом.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, яйцо, молотый перчик, соус чили.
Как приготовить:
Разминаем авокадо в пюре и первым укладываем на хлеб. Сверху накрываем жареным яйцом. Соус и перчик плюсуем по вкусу.
Фото: постные тосты
Тост с розой из авокадо и клубникой.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, клубника.
Как приготовить:
Нарезаем тонко авокадо. Ломтики выкладываем в линию внахлест. Заворачиваем в трубочку, формируя розочку. На кусочек хлеба выкладываем в серединку розочкообразное авокадо и добавляем нарезанную клубнику на каждый краешек тоста.
Фото: полезные бутерброды
Тост с авокадо, томатом и беконом.
Что понадобится:
хлеб поджаренный, авокадо, бекон, помидор, салат.
Как приготовить:
Размятый авокадо помещаем равномерным пластом на поджаренный хлеб. Далее прибавляем хаотично нарубленные помидоры, бекон и салат.
Фото: бутерброды с авокадо
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
