Продукты на 100 калорий список
Все существующие в мире продукты можно разделить на несколько условных групп по калорийности. Зная, к какой из них относится продукт, вы сможете легко сделать выбор – включать его в рацион и готовить из него, или держаться от него подальше.
Супер низкокалорийные – продукты с калорийностью до 30 ккал/100 гр:
некоторые овощи и зелень:
🔺капуста цветная и белокочанная,
🔺морковь, перец болгарский,
🔺листовые и кочанные салаты
некоторые фрукты:
молочные продукты:
Низкокалорийные – продукты, в 100 граммах которых содержится от 30 до 100 ккал
остальные овощи и зелень, кроме авокадо
некоторые молочные продукты –
некоторые виды мяса и птицы:
некоторые виды рыб (их список обширен, поэтому приведем самые распространенные, те, которые можно купить в магазине):
морепродукты:
🔺соевый сыр тофу
Среднекалорийные — продукты, содержащие от 100 до 200 ккал/100 гр.
остальные молочные продукты: творог с жирностью больше 0%, сметана, сливки с жирностью до 20%
некоторые виды сыров: моцарелла и рикотта из обезжиренного молока, FetaArlaApetina, Viola Polar, Грюнландер, Фитнес ( 5-10%), сыры с пометкой Lite
мясо:
🔺птица (кроме утки),
🔺остальные виды рыбы,
🔺некоторые сорта хлеба (например, «Дарницкий»)
🔺мороженое сливочное и молочное
Высококалорийные – продукты, в 100 г которых содержится от 200 до 400 ккал.
молочные продукты: сливки с жирностью выше 20%, сыры твердые, мягкие и плавленые из жирного молока
🔺макароны, крупы, злаки и мука из них
🔺колбасы вареные и варено-копченые
мясо:
🔺икра красная и черная
некоторые виды конфет и сладостей (карамель, мармелад, пастила, зефир)
некоторые виды сдобы и пирожных
Супер калорийные продукты – содержат от 400 до 1000 ккал/100 гр.
растительные и сливочные масла, маргарин, жиры
🔺сырокопченые колбасы и мясопродукты
🔺грудинка свиная, сало, шпик
🔺шоколад, шоколадные конфеты, бисквитные пирожные, халва
Не забывайте, что калорийность готовой каши отличается от калорийности круп. В процессе варки крупа напитывается водой. Если вы варите 100 гр. гречневой крупы, калорийность которых 313 ккал, то у вас на выходе получится около 350 гр. каши. Следовательно, чтобы рассчитать ее калорийность надо 313:350х100. Получаем 90 ккал/100 г. Т.е калорийность готового продукта уменьшилась в 3 раза.
Это же правило действует в отношении макарон.
Если вы привыкли есть много, но хотите сбросить лишний вес, выбирайте продукты низкокалорийной группы. Большая по объему и весу порция будет содержать мало калорий и наоборот, крошечный кусочек продуктов из супер калорийной группы даст перебор по калориям.
Пример: большая порция салата из двух огурцов и помидора, заправленная йогуртом содержит около 70 ккал. Это же количество калорий даст вам 1 шоколадная конфета, 3 кружочка сырокопченой колбасы, или одна чайная ложка миндаля. Почувствовали разницу?
Но в низкокалорийной группе как правило, мало белка, поэтому поддержите свой рацион белковыми продуктами из среднекалорийной группы. Продукты из остальных групп постарайтесь употреблять как можно реже.
Ты наверняка замечала, что на каждом купленном в супермаркете продукте указана его калорийность. Но как быть с готовыми блюдами, в которые уже входят не один-два, а сразу много продуктов. А если учесть, что в процессе приготовления мы используем масло и разные соусы, то сложно даже представить, сколько калорий вместилось на нашу тарелку. Чтобы долго не высматривать упаковки продуктов и не мучиться с подсчетами, воспользуйся полной таблицей калорийности готовых блюд.
Зачем нужно знать ежедневное потребление калорий?
Конечно, если ты в отличной форме и правильно питаешься, то знать об этом не обязательно. Если же тебе никак не удается избавиться от пары лишних килограмм даже несмотря на то, что ты сидишь на диете, знать количество съеденных за день калорий обязательно. Ведь даже при недостаточном их количестве организм не сможет тратить твои накопленные килограммы, боясь, что скоро наступят «голодные» дни.
По таблице ты можешь выбрать любимые для себя блюда, которые будут вкусными и дадут хорошее насыщение. В таблице указана не только калорийность готового блюда, но и содержание белков, жиров и углеводов. Все данные приведены на 100 грамм продукта.
Таблица калорийности салатов
Калорийность любого салата зависит от составляющих ингредиентов. Обрати внимание на блюда, в которые входят полезные продукты – овощи, нежирное мясо, яйца, сыры с низким процентом жирности. Помимо того, что в порции такого салата содержится небольшое число калорий, твой организм получит много витаминов и питательных веществ.
| Название салата | ккал Калории на 100 г | Б Белки, г | Ж Жиры, г | У Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Салат из помидор, огурцов и перца | 22,3 | 1 | 0,8 | 4,9 |
| Салат из помидор и огурцов со сметаной | 58 | 1,2 | 4,6 | 3,1 |
| Салат из помидор и огурцов с растительным маслом | 89,6 | 0,8 | 7,6 | 4,8 |
| Салат из помидор и огурцов с майонезом | 144,5 | 0,8 | 15,4 | 4,9 |
| Редиска со сметаной | 70,1 | 1,9 | 5 | 6,6 |
| Помидоры с чесноком | 70,8 | 3,8 | 1,8 | 10,2 |
| Салат из свежей капусты с яблоками | 33,2 | 1,4 | 0,1 | 6,2 |
| Квашенная капуста | 27,4 | 1,7 | 0,1 | 5,4 |
| Салат из квашеной капусты и свеклы | 40,6 | 1,8 | 0,1 | 8,2 |
| Винегрет овощной | 76,5 | 1,6 | 4,8 | 6,7 |
| Винегрет с сельдью | 119,6 | 4,6 | 6,8 | 10,4 |
| Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком | 280,9 | 7,6 | 15,2 | 30,9 |
| Салат с крабовыми палочками и кукурузой | 102,1 | 4,9 | 2,7 | 9,7 |
| Салат греческий | 188,4 | 4,1 | 17,4 | 4,2 |
| Салат Оливье с колбасой | 197,8 | 5,5 | 16,5 | 7,8 |
| Селедка под шубой | 208,1 | 8,2 | 17,9 | 4,1 |
| Салат Нежность | 213,5 | 5,9 | 8,8 | 30,2 |
| Салат Кремлевский | 250,8 | 5,9 | 21,8 | 8,4 |
| Салат Мимоза | 292,1 | 6,6 | 27,8 | 4,6 |
| Салат Цезарь | 301,2 | 14,9 | 16,8 | 25,9 |
| Салат Столичный | 323,8 | 15,6 | 25,8 | 4,6 |
Из таблицы видно, что самая низкая калорийность у салатов, приготовленных из свежих овощей и квашеной капусты, а самая высокая – у праздничных салатов, заправленных майонезом. Даже салат Цезарь, который многими ошибочно считается диетическим, содержит порядка 300 калорий!
Помни, что в таблице указано не точное количество калорий, поскольку этот показатель зависит от того, чем ты заправляешь салат и в каком количестве. Например, майонезы и соусы, особенно высокой жирности, могут превратить полезный легкий салат в очень жирный и калорийный.
Майонез лучше замени на несладкий йогурт, в котором на столовую ложку приходится всего 15 калорий и менее одного грамма жира. Что касается полезности входящих ингредиентов, то, например, яйца и мясо являются хорошим источником протеина, овощи содержат витамины и клетчатку. В то время как блюда с разными сортами колбас и копченостей содержат соль, консерванты и много жиров.
Таблица калорийности супов
То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп – из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.
| Название супа | ккал Калории на 100 г | Б Белки, г | Ж Жиры, г | У Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Бульон овощной | 12 | 2,3 | ||
| Бульон куриный | 21 | 2,4 | 1,1 | |
| Бульон говяжий | 26 | 3,7 | 1,3 | |
| Бульон свиной | 29 | 3,2 | 1,5 | |
| Фасолевый суп | 66,1 | 1,8 | 4,6 | 4,4 |
| Тыквенный суп-пюре | 49,2 | 1,2 | 2,5 | 4,8 |
| Рассольник с перловкой на мясном бульоне | 61,4 | 2,5 | 2,3 | 8,1 |
| Суп гороховый | 54 | 2,3 | 2,8 | 5,4 |
| Суп грибной с картошкой | 72,7 | 0,8 | 6,1 | 4,6 |
| Грибной крем-суп | 83,5 | 1,5 | 7,2 | 4,4 |
| Куриный суп с лапшой (вермишелью) | 68,1 | 3,1 | 2,1 | 3,7 |
| Куриный суп с картошкой | 49,2 | 2,7 | 1,1 | 3,2 |
| Суп с мясными фрикадельками | 114,2 | 5,7 | 9,1 | 5,9 |
| Суп рыбный из консервов | 52,3 | 2,4 | 3,4 | 3,3 |
| Солянка мясная сборная | 167,8 | 12,1 | 10,4 | 3,9 |
| Борщ овощной постный | 34,3 | 1,4 | 1,3 | 4,4 |
| Борщ овощной с зажаркой | 60,8 | 1,4 | 4,4 | 4,4 |
| Борщ с курицей | 128 | 7,5 | 10,2 | 4,4 |
| Борщ с говядиной | 131,6 | 8,5 | 9,3 | 4,4 |
| Борщ со свининой | 133,8 | 8,3 | 9,7 | 4,4 |
| Щи из свежей капусты постные | 32,9 | 1,1 | 1,8 | 3,8 |
| Щи из квашеной капусты | 29,7 | 1,1 | 1,8 | 3,4 |
| Щи с курицей | 102,5 | 7,2 | 13,1 | 3,8 |
| Щи с говядиной | 104,9 | 9,3 | 10,2 | 3,8 |
| Щи со свининой | 106,2 | 9 | 10,6 | 3,8 |
То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп – из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.
В то же время даже низкокалорийный суп дает хорошее насыщение, поэтому первые блюда часто входят во многие диеты. К таким блюдам относятся грибные, куриные, а также модные овощные суп-пюре, конечно же, без зажарки.
Таблица калорийности вторых блюд
Обед должен быть самым сытным из всех приемов пищи за день, но в меру калорийным. К категории «самых жирных и калорийных блюд», указанных в таблице, относятся жареные котлеты из свинины, курица и рыба в панировке, фаст-фуд из Макдональдса.
Таблица калорийности вторых блюд
При подсчете калорийности готовых блюд не забывай, что в мясе, рыбе и морепродуктах содержится вода (особенно в замороженном виде), которая повышает объем продуктов. При тепловой обработке мясо утрачивает от 15 до 40% своего первоначального веса. Потеря веса зависит от времени и вида термической обработки. Что касается соотношения жиров и белков в вареном и сыром мясе, то оно также не остается без изменений.
В жареном мясе содержание жиров повышается в разы.
Таблица калорийности каш и гарниров
В кашах немало калорий, даже если сравнить с картофелем или макаронами, но пользы от первого блюда больше. Любой вид крупы – это источник витаминов группы В и микроэлементов. Ешь кашу на завтрак, тогда калории не причинят вред твоей фигуре, а пойдут на пользу организму. В таблице указана калорийность каш, сваренных на воде и молоке, без добавления сахара, а также готовых гарниров из круп.
Файл таблицы калорийности готовых блюд можно бесплатно скачать по ссылке — https://yadi.sk/i/0P6o8_komKuwm.
Следует понимать, что в таблице все данные о калорийности и питательности готовых блюд являются относительными. Суть в том, что содержание в любом продукте углеводов, жиров и белков зависит от различных факторов: от его сорта, особенностей рецепта, технологической обработки.
- 1 стакан черники (свежей или замороженной) — 85 ккал
- 20 г твердого сыра — 90 ккал
- 1 большое яйцо — 70−80 ккал
- 1 куриная голень без кожи — 75 ккал
- 1 стакан брокколи + 3 ст. ложки соуса из натурального йогурта — 80 ккал
- ½ запеченой картофелины среднего размера — 85 ккал
- 1 среднее яблоко с кожей — 70 ккал
- 60 г нежирной говядины — 90 ккал
- 13 миндальных орешков — 90 ккал
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
