Рецепт детского печенья без сахара
Сложно найти ребенка, который бы не хотел «заморить червячка перед обедом или ужином». Особенно крохи любят детское печенье. Вот только состав изделий, продающихся в магазине, вызывает вопросы у заботливых родителей. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить овсяное печенье для маленьких детей. Чем побаловать юных аллергиков? Как сделать лакомство без сахара и яиц из доступных продуктов?
Предлагаем вам подборку рецептов приготовления домашнего овсяного печенья, которое понравится малышам. Вы узнаете, как сделать полезное угощение не только для детей до 1 года, но и для малышей после 2-3 лет.
Простой рецепт печенья с бананом
Для маленьких деток 8-9 месячного возраста предлагаем приготовить простое и очень вкусное лакомство — хрустящее снаружи и мягкое внутри. Кстати, это печенье можно кушать и мамам в период грудного вскармливания. Если запасы муки и сахара закончились, а возможности сходить в магазин нет, вас выручит этот рецепт.
Для приготовления понадобится :
- 2 банана;
- 25-30 г. хлопьев;
- щепотка корицы — опционально.
- Разомните бананы вилкой или измельчите в блендере.
- Всыпьте в пюре овсяные хлопья. Подождите несколько минут, пока они размокнут.
- Застелите противень фольгой или пергаментом. Сформируйте из теста толстые шарики. Отправьте в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов на 15-20 минут.
Овсяно-банановое лакомство: видеорецепт
Универсальные печенюшки с бананом и творогом
Большинство детей не любят творог. И у родителей возникает вопрос: как заставить привереду скушать полезный кальцийсодержащий продукт. Нет ничего проще. Просто приготовьте ребенку полезное печенье.
Для этого вам понадобится :
- 130-150 г. зернистого творога;
- 100 г. хлопьев;
- 150 г. бананов.
- Измельчите банан и творог в блендере. Пересыпьте в отдельную емкость. Затем измельчите овсяные хлопья.
- Всыпьте хлопья в пюреобразную массу, вымешайте вязкое по консистенции тесто.
- Смажьте противень небольшим количеством масла. Смочите руки водой и формируйте из теста небольшие шарики. Приплюсните печенья. Выпекайте их 20 минут при 180 градусах.
Печенье с творогом: рецепт с видео
Готовим для аллергиков: рецепт овсяной вкуснятины
Если у малыша аллергия, то маме приходится выискивать интересные рецепты выпечки без яиц и пшеничной муки. Предлагаем приготовить детям овсяно-яблочное печенье.
Для этого вам понадобится :
- 300-350 г. овсяной крупы;
- 500 мл. маложирного кефира;
- 2 яблока сладких сортов;
- сахарная пудра.
- Залейте геркулес кефиром комнатной температуры. Дайте постоять минут 20, пока овсянка не размякнет.
- Очищенные яблоки натрите на терке. Смешайте с образовавшейся массой и тщательно вымешайте.
- Формируйте шарики из теста слегка влажными руками. Выкладывайте на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Видеорецепт овсяного лакомства с яблоком
Овсяное печенье для детского праздника
Это угощение с клубникой можно кушать как во время семейной трапезы, так и за праздничным столом.
Для приготовления вам понадобится :
- 250 г. клубники;
- 0.5 ст. сахара;
- 1.5 ст. муки;
- по 1 ч. л. порошка для выпечки и корицы;
- 1 ст. геркулеса;
- 120 г. сливочного масла комнатной температуры;
- куриное яйцо;
- ¼ ст. молока.
- Помытые ягоды измельчите ножом и пересыпьте в глубокую емкость. Присыпьте клубнику ¼ ст. сахара, слегка перемешайте.
- В отдельную миску просейте муку с корицей и пекарским порошком. Измельчите хлопья в чаше блендера.
- С помощью миксера взбейте сливочное масло с оставшимся сахаром до пушистой белой массы. Продолжая взбивать тесто, вбейте яйцо и влейте молоко. Прекратите взбивать, когда масса станет однородной.
- Смешайте густую смесь с сухой, всыпьте измельченный геркулес. Добавьте клубнику и аккуратно перемешайте тесто снизу-вверх.
- Смажьте лист пергамента несколькими каплями масла. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-12 минут.
Рецепт приготовления овсяного печенья с тыквой
Увы, не все детки любят этот полезный сахарный овощ. Но вот в виде вкусного лакомства на полдник тыква понравится каждому малышу. Это печенье можно давать детям после 1.5 года. Предлагаем не медлить и приготовить простое и полезное угощение.
Для этого вам понадобится :
- 50 г. овсяных хлопьев;
- 150 г. тыквенной мякоти;
- 1 ч. л. натурального уксуса 6%;
- 1 ст. л. меда (для деток-аллергиков замените сахаром или стевией);
- 3 ст. л. растительного масла;
- ¾ ст. муки;
- ¼ ч. л. соды и щепотка соли.
- Отварите или запеките до полуготовности тыкву, нарезанную кусочками.
- Прокалите на сухой сковороде хлопья, а затем измельчите их при помощи блендера. Это придаст печенюшкам нежный вкус и симпатичный внешний вид. Добавьте мед, соль и соду, погашенную яблочным уксусом. Все ингредиенты взбейте блендером, а затем переложите в глубокую емкость.
- Введите в тыквенно-овсяную смесь просеянную муку. Следите за тем, чтобы тесто не забилось. Идеально, если оно будет немного липнуть к рукам. Затем влейте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто.
- Смажьте противень маслом. Сформируйте из теста небольшие шарики и приплюсните их рукой. Выпекайте угощение для ребенка в течение 20-25 минут при 170 градусах.
Вариант с тыквой: рецепт с видео
Овсяное печенье с вареньем
Если вы желаете разнообразить рацион малыша, рекомендуем приготовить ему ароматные и очень вкусные печенюшки с черничным вареньем. Такой вариант угощения подойдет для детей 3-5 лет.
Для приготовления вам понадобится :
- 0.5 ст. коричневого сахара (можно меньше);
- 1 ст. геркулеса;
- 1 ст. муки (можно взять смесь кокосовой, льняной и пшеничной);
- ¼ ч. л. пищевой соды;
- щепотка соли;
- 110 г. замороженного сливочного масла;
- ¾ ст. варенья.
- Смешайте сухие ингредиенты. В отдельную емкость натрите на терке сливочное масло, взбейте массу блендером или перетрите до состояния крошки руками.
- Смажьте противень, предварительно застеленный пергаментом, растительным маслом. 2 ст. рассыпчатой массы выложите на противень. Смажьте «корж» вареньем, а сверху присыпьте остатками теста.
- Выпекайте угощение 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Овсяная коврижка для детей с вареньем: рецепт с видео
Хрустящее печенье с шоколадом
Наверно нет детей, которые бы не любили шоколад. Однако родители боятся, что если ребенок 2-3 лет будет кушать лакомство в большом количестве, у него начнут болеть зубы и появится кариес. Чтобы вы не волновались о здоровье малыша, предлагаем радовать его овсяным печеньем с добавлением шоколада.
Для приготовления вам понадобится :
- ¾ ст. овсяных хлопьев;
- ¼ ст. муки;
- 1 ч. л. пекарского порошка;
- 1 ч. л. ванильной эссенции (можно не добавлять);
- 70 г. натертого на терку черного шоколада;
- ¼ ст. сахара;
- 1/3 пачки размягченного сливочного масла;
- 2 ст. л. кипяченого молока;
- щепотка соли.
- Измельчите хлопья при помощи блендера, но не превращайте их в муку. Пересыпьте в глубокую миску.
- Просейте муку с пекарским порошком. Введите смесь и соль в хлопья. Тщательно перемешайте.
- Растопите сливочное масло, добавьте в него ванильную эссенцию. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. После того как он растает, влейте молоко, перемешайте и снимите массу с огня.
- Всыпьте сухие ингредиенты в горячую смесь, тщательно перемешайте. Затем замешивайте тесто для детского овсяного печенья руками.
- Добавьте шоколадную стружку и ложку муки. Продолжайте вымешивать, пока масса не станет однородной.
- Отправьте липкое тесто в холодильник на 10-15 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите противень пергаментом. Сформируйте печенюшки размером с грецкий орех и слегка приплюсните их. Выпекайте угощение для ребенка 25-30 минут.
Рецепт детского лакомства с шоколадом: видео
Теперь вы знаете секреты приготовления овсяного печенья для детей. Не забывайте, что во всем важна мера, поэтому не давайте больше двух штучек угощения малышам годовалого возраста. Если же ребенок уже взрослый, то советуем приготовить лакомство для всей семьи совместными усилиями. Дети 3-4 лет вполне могут перемешать ингредиенты или сформировать «колобки» из теста.
Вместо того, чтобы покупать не самое полезное детское печенье, лучше испечь его самостоятельно, ведь рецептов его изготовления множество. Творить можно и самые простые лакомства, и фигурные, и регулировать состав, учитывая потребности малышей. К процессу реализации некоторых идей можно подключать и самых маленьких поваров.
Детское печенье для самых маленьких — рецепты
Как правило, домашнее печенье для детей гораздо полезнее, ведь состав родители сами контролируют, дополняя нужными компонентами или исключая те, которые не принесут пользы малышу.
- Вариантов изготовления лакомства очень много, даже простое песочное можно оригинально оформить или обычное овсяное превратить в мультизлаковое, все зависит от фантазии кулинара.
- Печенье для малышей не должно содержать много сахара, сладости добавят мед, сухофрукты и бананы, которые считаются самыми гипоаллергенными фруктами.
- Сделать безглютеновое печенье очень просто, заменив пшеничную муку на рисовую, гречневую, кукурузную. Для вязкости теста применяют кукурузный или картофельный крахмал.
- Вкусное печенье для детей должно быть и простым в изготовлении, чтобы в процесс подключить маленьких поваров, это может стать не только увлекательным занятием, но и упражнением для развития мелкой моторики.
Песочное печенье для детей
Детское песочное печенье отличается от взрослого только формой и количеством сахара в составе. Для создания оригинального лакомства можно применить специальные вырубки или воспользоваться подручным инвентарем. Декорируют сладости всевозможными посыпками, тертым шоколадом, конфетами.
- сливочное масло 82% — 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 2 ст.;
- разрыхлитель;
- сахар – 100 г.
- Замороженное масло растереть с мукой и разрыхлителем в крошку.
- Ввести сахар и яйца по одному.
- Собрать ком. Завернуть в пленку, охлаждать 2 часа.
- Раскатать пласт толщиной 5 мм, вырезать печенье, выложить на противень.
- Украсить по желанию, выпекать 10 минут при 180.
Творожное печенье для детей
Детское творожное печенье – полезное и безумно вкусное угощение, которое еще и готовится чрезвычайно просто, почти без хлопот. Главной особенностью такого теста является длительность хранения сладостей, творог, входящий в состав рецепта, отвечает за мягкость изделий. Самый распространенный вариант оформления – сделать «Гусиные лапки».
- творог – 200 г;
- масло – 50 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 300 г;
- сахар – 1 ст.;
- разрыхлитель.
- Подмороженное масло натереть, смешать с творогом и яйцом.
- Ввести муку с разрыхлителем, замесить тесто, убрать в холод на 30 минут.
- Раскатать пласт, подсыпая муку, вырезать круги большим стаканом.
- В тарелку высыпать сахар, обмакнуть в негу одну сторону кружка.
- Сложить заготовку пополам, снова положить одной стороной в сахар.
- Сложить еще раз, подсластителем внутрь. Получился треугольник.
- Обмакнуть детское творожное печенье одной стороной в сахар, выложить на противень.
- Прижать край вилкой. Выпекать 30 минут при 180.
Печенье из детской каши
Печенье из детской смеси – хороший способ избавиться от остатков сухого питания для малышей. Лакомство выходит калорийным, потому его можно готовить «малоежкам» при слабом наборе веса, ко всем его преимуществам угощение выходит невероятно ароматным, мягким, с выраженным молочным привкусом.
- детская смесь – 250 г;
- масло – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – ½ ст.;
- разрыхлитель;
- мука – 1 ст.;
- молоко – 1 ст.
- Растереть масло с сахаром.
- Вбить яйцо, перемешать.
- Смешать молоко, разрыхлитель и смесь, ввести в тесто.
- Подсыпать муку, замешивая мягкое, не липкое тесто.
- Сформовать детское печенье, выпекать 20 минут при 180 градусах.
Овсяное печенье для детей
Детское овсяное печенье не содержит вредных добавок, напротив, базовый рецепт можно наполнить полезными ингредиентами: изюмом, цукатами, орехами, кусочками фруктов. Лакомство выйдет очень хрустящим, рассыпчатым и безумно ароматным, с ярким овсяным привкусом. Хлопья лучше применять быстрорастворимые, измельчить их в кофемолке (не слишком мелко) или оставить целыми.
- геркулес – 1 ст.;
- пшеничная мука – 1 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- творог – 50 г;
- сахар – 2 ст. л.;
- разрыхлитель.
- Масло растереть с сахаром, ввести яйцо, взбить.
- Всыпать геркулес, добавить творог, перемешать.
- Всыпать муку, замесить тесто.
- Сформовать детское овсяное печенье, выпекать 15 минут при 190.
Банановое печенье для детей
Детское банановое печенье – самый простой способ дополнить детский рацион калорийными и полезными продуктами. Этот фрукт считается самым гипоаллергенным, в составе данного лакомства нет сливочного масла, а пшеничную муку заменяет кукурузная – идеальное решение для детей с ограниченным рационом.
- банан – 1 шт.;
- растительное масло – 150 мл;
- сахар – ½ ст.;
- кукурузная мука – 300 г;
- разрыхлитель.
- Измельчить банан, ввести масло, перемешать.
- Добавить сахар, разрыхлитель и муку.
- Вымесить тесто без комков, поставить в холодильник на 30 минут.
- Сформовать печенье, выложить на противень.
- Выпекается детское печенье до легкой золотистой корочки при 180 градусах.
Имбирное печенье для детей
Многие хозяйки любят готовить детское имбирное печенье благодаря простоте рецепта и отменным вкусовым качествам, которыми обладает это угощение. Ко всем его преимуществам, лакомство выходит не слишком пышным с идеально ровной поверхностью, это помогает кулинарам проявлять свои творческие способности, оформляя печенья глазурью.
- сливочное масло – 100 г;
- сахар – 3 ст. л.;
- мука – 2 ст.;
- тертый имбирь – 3 ч. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель.
- Смешать имбирь, муку, разрыхлитель.
- Растереть масло с сахаром, вбить яйцо.
- Подсыпать муку с имбирем, замешивая не крутое тесто.
- Раскатать в тонкий пласт, вырезать печенье.
- Выпекать 15 минут при 180.
Рецепт детского печенья с формочками
Фигурное печенье для детей – хороший способ увлечь малышей на длительное время, им можно дать все имеющиеся формочки и только успевать раскатывать тесто. Выпекается лакомство очень быстро, дополнить состав можно кусочками шоколада или конфетами в разноцветной глазури. Простой рецепт из доступных ингредиентов позволит готовить угощение часто.
- мягкое масло – 100 г;
- мука – 300г;
- миндальная мука – 100 г;
- сахар – ½ ст.;
- разрыхлитель;
- миндаль – 100 г;
- яйца – 2 шт.
- Растереть масло с сахаром, ввести яйца и разрыхлитель.
- Смешать два вида муки, всыпать в масляную массу, замесить плотное тесто.
- После получасового охлаждения раскатать в пласт.
- Вырезать формы «мишек», в центре выложить по ореху, сложить «лапки».
- Выпекать 20 минут при 190 градусах.
Детское печенье на кефире
Печенье для детей на основе кисломолочных продуктов выходит мягче и пышнее простого песочного или овсяного, и оно менее рассыпчатое. Качество теста позволяет готовить лакомство разной формы, вырезая фигурки, можно скатать шарики, в процессе выпекания они немного увеличатся в размере и станут похожими на пряники.
- кефир – 1 ст.;
- мука – 500 г;
- сахар – 1 ст. + для обсыпки;
- разрыхлитель;
- масло – 100 г;
- орехи дробленные – 2 горсти.
- В теплом кефире растворить сахар, вылить растопленное масло.
- Бросить разрыхлитель и всыпать муку.
- Замешивать не слишком плотное тесто.
- Раскатать пласт, толщиной 1 см.
- Посыпать сахаром и орехами, пройтись еще раз скалкой.
- Вырезать заготовки, выложить на противень.
- Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Детское печенье без сахара
Чтобы испечь детское печенье, рецепт которого описан далее, не нужно долго возиться с тестом, применять сложные или недоступные ингредиенты. Сахар успешно заменяется медом или готовым яблочным пюре, если наличие фруктозы тоже неприемлемо, можно применить растительный подсластитель стевию. Убрать глютен из состава поможет равноценная замена пшеничной муки на рисовую.
- мука – 100 г;
- мед – 20 г;
- разрыхлитель;
- сливочное масло – 50 г;
- желток – 1 шт.
- Холодное масло перетереть с мукой и разрыхлителем до состояния крошки.
- Ввести мед и желток.
- Замесить гладкое и эластичное тесто.
- Сформовать печенье, выложить на противень с пергаментом.
- Выпекать 15 минут при 190 градусах.
Печенье детское на сметане
Любые рецепты мягкого печенья для детей готовятся на кисломолочных продуктах: кефире, простокваше, йогурте, но особенно вкусным выходит лакомство на сметане. Этот вариант примечателен применением манной крупы, такое угощение выходит очень сытным, высококалорийным и невероятно вкусным. Дополнять его можно орехами, изюмом или цукатами. Тесто выходит не густым, на противень выкладываются заготовки ложной.
- сметана 20% — 200 мл;
- мука – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – ½ ст.;
- манка – 1 ст.;
- масло – 150 г;
- разрыхлитель.
- Растопить масло, ввести сахар, сметану, яйца.
- Всыпать манку, перемешать.
- Добавить муку с разрыхлителем.
- Выложить на противень заготовки, выпекать 25-30 минут при 180.
Как долго я тебя искала! Детское печенье БЕЗ САХАРА, ПАЛЬМОВОГО МАСЛА и даже ЯИЦ – ты существуешь! Есть нюанс при поедании, но я нашла способ, чтобы ребёнок не подавился
- Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Я планирую лишить ребёнка детства не давать сыну сахар как минимум до 2 лет, пока не вырастут все молочные зубы. Печенье для детей до года я раньше вообще считала ненужным баловством. Но как-то все вокруг дают, в магазинах пачки стоят штабелями, и я таки поддалась стадному инстинкту решила тоже попробовать. Да и в конце концов, действительно хочется иногда угостить малыша чем-то особенно вкусным.
Но, отправившись изучать составы ярких коробок на полках «Детского мира», я была несколько шокирована. Печеньки изобиловали сахаром, пальмовым маслом, ароматизаторами… Отдельным пунктом меня однажды «порадовало» наличие яиц в печенье с пометкой «с 5 месяцев» (яйцо – продукт потенциально аллергенный, его раньше 8 месяцев не рекомендуют вводить, а лучше вообще подождать до года). Кстати, если кому интересно, вот отличная, очень подробная схема введения прикорма в соответствии с рекомендациями ВОЗ.
Тут-то мне и попалась на глаза натуральная марка детского питания Fleur Alpine.
Детского печенья у них имеется целая линейка, 9 видов, для разных возрастов – от 6 месяцев до 3 лет. Я выбрала на пробу одно из самых простых, без сахара и с яблочным соком в качестве подсластителя.
Производитель: Бельгия.
Масса: 150 г.
Количество печений: 12 (6 порций по 2 шт.)
Каждая порция упакована в отдельный пакетик, причём на всех пакетиках указано название печенья, дата производства и срок годности! Очень удобно.
Цена: 189 руб. («Детский мир», г. Новосибирск). Конечно, дороговато. Но другого печенья с таким составом просто больше нет ни у одного производителя! К тому же недавно я поймала всё в том же «Детском мире» скидку 25%, и закупилась печеньками по более приемлемой цене)
Состав:
Состав, конечно, отличный! Ничего лишнего. Приятно, что мука цельнозерновая, я сама употребляю в основном цельнозерновой хлеб. В такой муке выше содержание витаминов и минеральных веществ.
Вот так выглядит само печенье:
Печенюшка довольно большая, весит 12-13 граммов.
На порцию положено 2 штуки, но на самом деле моему сыну вполне хватает одного печенья, второе он обычно уже выкидывает. Максимум съедал полтора. Я так понимаю, если бы ему было невкусно, он бы не употреблял первое, так что делаю вывод, что ребёнок наедается одним. Опять же, цельнозерновая мука обладает повышенной питательной ценностью.
Из печенья, пары кусков какого-нибудь фрукта и водички/компота получается отличный полдник.
На вкус мне напомнило пряник. Я бы не сказала, что яблоко чувствуется, но в целом вкус приятный и натуральный. Сладость лёгкая, для малыша, как мне кажется, самое то (ну и странно было бы ожидать, что печенье без сахара будет очень сладким).
По текстуре печенье тоже как пряник – мягкое и плотное. Кусается легко, а вот растворяется медленно и при этом прилипает к зубам и нёбу. Причём хорошо так прилипает, я сама пробовала рассосать кусочек и долго водила языком по зубам, счищая остатки.
Сыну на момент пробы было 9 месяцев, он умел жевать мягкие кусочки фруктов и варёных овощей. Поэтому в первый раз я дала ему печенье целиком.
Ребёнок полного размягчения ждать не стал, попытался чуть размякшую массу сразу проглотить и начал давиться. С некоторым трудом выковыряв её из сыновьего рта и слегка поседев, я решила пойти другим путём, который предлагается на коробке.
При растворении в воде получается жидкая кашица, её скорее можно не есть, а пить. У ребёнка она восторга не вызвала, и попробовав, я не могла с ним не согласиться. Вкус при растворении как-то резко теряется, а сладости вообще почти не остаётся. В общем, смысла в таком лакомстве немного, лучше уж порцию обычной каши съесть.
Поразмыслив, достала ниблер и засунула кусочек туда. Кстати, печенье ломается на 4 части очень легко и ровно, и четвертинка как раз помещается в силиконовую насадку.
Дело пошло веселее. Ребёнок мусолил ниблер несколько минут, потом бросил. Я приготовилась дать добавку, но выяснилось, что печенье малыш из ниблера высосал не до конца. То ли сил не хватило, то ли слюны) Так и остался в середине вязкий комочек.
В общем, с четвёртой попытки я поняла, что нужно делать. Положила в ниблер кусочек печенья, а потом обмакнула сеточку в кружку с водой и после этого дала сыну. И вот тут-то наконец-то процесс пошёл! Есть слегка размокшее печенье ребёнку было уже гораздо проще.
Каков же будет вердикт?
Вкусно – да. Натурально – несомненно. Ребёнку понравилось. Но вот за танцы с бубном в поисках способа поедания снижаю оценку на балл. В общем, печенье это советую есть либо через ниблер, либо уже после года, когда малыш научится хорошо жевать.
Спасибо за внимание к отзыву! Я часто пишу об интересных детских товарах. Мои отзывы на эту тему можно найти ЗДЕСЬ. Заходите на огонёк, буду рада)
«>
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Добавить комментарий
Рецепт детского печенья без сахара
Сложно найти ребенка, который бы не хотел «заморить червячка перед обедом или ужином». Особенно крохи любят детское печенье. Вот только состав изделий, продающихся в магазине, вызывает вопросы у заботливых родителей. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить овсяное печенье для маленьких детей. Чем побаловать юных аллергиков? Как сделать лакомство без сахара и яиц из доступных продуктов?
Предлагаем вам подборку рецептов приготовления домашнего овсяного печенья, которое понравится малышам. Вы узнаете, как сделать полезное угощение не только для детей до 1 года, но и для малышей после 2-3 лет.
Простой рецепт печенья с бананом
Для маленьких деток 8-9 месячного возраста предлагаем приготовить простое и очень вкусное лакомство — хрустящее снаружи и мягкое внутри. Кстати, это печенье можно кушать и мамам в период грудного вскармливания. Если запасы муки и сахара закончились, а возможности сходить в магазин нет, вас выручит этот рецепт.
Для приготовления понадобится :
- 2 банана;
- 25-30 г. хлопьев;
- щепотка корицы — опционально.
- Разомните бананы вилкой или измельчите в блендере.
- Всыпьте в пюре овсяные хлопья. Подождите несколько минут, пока они размокнут.
- Застелите противень фольгой или пергаментом. Сформируйте из теста толстые шарики. Отправьте в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов на 15-20 минут.
Овсяно-банановое лакомство: видеорецепт
Универсальные печенюшки с бананом и творогом
Большинство детей не любят творог. И у родителей возникает вопрос: как заставить привереду скушать полезный кальцийсодержащий продукт. Нет ничего проще. Просто приготовьте ребенку полезное печенье.
Для этого вам понадобится :
- 130-150 г. зернистого творога;
- 100 г. хлопьев;
- 150 г. бананов.
- Измельчите банан и творог в блендере. Пересыпьте в отдельную емкость. Затем измельчите овсяные хлопья.
- Всыпьте хлопья в пюреобразную массу, вымешайте вязкое по консистенции тесто.
- Смажьте противень небольшим количеством масла. Смочите руки водой и формируйте из теста небольшие шарики. Приплюсните печенья. Выпекайте их 20 минут при 180 градусах.
Печенье с творогом: рецепт с видео
Готовим для аллергиков: рецепт овсяной вкуснятины
Если у малыша аллергия, то маме приходится выискивать интересные рецепты выпечки без яиц и пшеничной муки. Предлагаем приготовить детям овсяно-яблочное печенье.
Для этого вам понадобится :
- 300-350 г. овсяной крупы;
- 500 мл. маложирного кефира;
- 2 яблока сладких сортов;
- сахарная пудра.
- Залейте геркулес кефиром комнатной температуры. Дайте постоять минут 20, пока овсянка не размякнет.
- Очищенные яблоки натрите на терке. Смешайте с образовавшейся массой и тщательно вымешайте.
- Формируйте шарики из теста слегка влажными руками. Выкладывайте на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Видеорецепт овсяного лакомства с яблоком
Овсяное печенье для детского праздника
Это угощение с клубникой можно кушать как во время семейной трапезы, так и за праздничным столом.
Для приготовления вам понадобится :
- 250 г. клубники;
- 0.5 ст. сахара;
- 1.5 ст. муки;
- по 1 ч. л. порошка для выпечки и корицы;
- 1 ст. геркулеса;
- 120 г. сливочного масла комнатной температуры;
- куриное яйцо;
- ¼ ст. молока.
- Помытые ягоды измельчите ножом и пересыпьте в глубокую емкость. Присыпьте клубнику ¼ ст. сахара, слегка перемешайте.
- В отдельную миску просейте муку с корицей и пекарским порошком. Измельчите хлопья в чаше блендера.
- С помощью миксера взбейте сливочное масло с оставшимся сахаром до пушистой белой массы. Продолжая взбивать тесто, вбейте яйцо и влейте молоко. Прекратите взбивать, когда масса станет однородной.
- Смешайте густую смесь с сухой, всыпьте измельченный геркулес. Добавьте клубнику и аккуратно перемешайте тесто снизу-вверх.
- Смажьте лист пергамента несколькими каплями масла. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-12 минут.
Рецепт приготовления овсяного печенья с тыквой
Увы, не все детки любят этот полезный сахарный овощ. Но вот в виде вкусного лакомства на полдник тыква понравится каждому малышу. Это печенье можно давать детям после 1.5 года. Предлагаем не медлить и приготовить простое и полезное угощение.
Для этого вам понадобится :
- 50 г. овсяных хлопьев;
- 150 г. тыквенной мякоти;
- 1 ч. л. натурального уксуса 6%;
- 1 ст. л. меда (для деток-аллергиков замените сахаром или стевией);
- 3 ст. л. растительного масла;
- ¾ ст. муки;
- ¼ ч. л. соды и щепотка соли.
- Отварите или запеките до полуготовности тыкву, нарезанную кусочками.
- Прокалите на сухой сковороде хлопья, а затем измельчите их при помощи блендера. Это придаст печенюшкам нежный вкус и симпатичный внешний вид. Добавьте мед, соль и соду, погашенную яблочным уксусом. Все ингредиенты взбейте блендером, а затем переложите в глубокую емкость.
- Введите в тыквенно-овсяную смесь просеянную муку. Следите за тем, чтобы тесто не забилось. Идеально, если оно будет немного липнуть к рукам. Затем влейте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто.
- Смажьте противень маслом. Сформируйте из теста небольшие шарики и приплюсните их рукой. Выпекайте угощение для ребенка в течение 20-25 минут при 170 градусах.
Вариант с тыквой: рецепт с видео
Овсяное печенье с вареньем
Если вы желаете разнообразить рацион малыша, рекомендуем приготовить ему ароматные и очень вкусные печенюшки с черничным вареньем. Такой вариант угощения подойдет для детей 3-5 лет.
Для приготовления вам понадобится :
- 0.5 ст. коричневого сахара (можно меньше);
- 1 ст. геркулеса;
- 1 ст. муки (можно взять смесь кокосовой, льняной и пшеничной);
- ¼ ч. л. пищевой соды;
- щепотка соли;
- 110 г. замороженного сливочного масла;
- ¾ ст. варенья.
- Смешайте сухие ингредиенты. В отдельную емкость натрите на терке сливочное масло, взбейте массу блендером или перетрите до состояния крошки руками.
- Смажьте противень, предварительно застеленный пергаментом, растительным маслом. 2 ст. рассыпчатой массы выложите на противень. Смажьте «корж» вареньем, а сверху присыпьте остатками теста.
- Выпекайте угощение 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Овсяная коврижка для детей с вареньем: рецепт с видео
Хрустящее печенье с шоколадом
Наверно нет детей, которые бы не любили шоколад. Однако родители боятся, что если ребенок 2-3 лет будет кушать лакомство в большом количестве, у него начнут болеть зубы и появится кариес. Чтобы вы не волновались о здоровье малыша, предлагаем радовать его овсяным печеньем с добавлением шоколада.
Для приготовления вам понадобится :
- ¾ ст. овсяных хлопьев;
- ¼ ст. муки;
- 1 ч. л. пекарского порошка;
- 1 ч. л. ванильной эссенции (можно не добавлять);
- 70 г. натертого на терку черного шоколада;
- ¼ ст. сахара;
- 1/3 пачки размягченного сливочного масла;
- 2 ст. л. кипяченого молока;
- щепотка соли.
- Измельчите хлопья при помощи блендера, но не превращайте их в муку. Пересыпьте в глубокую миску.
- Просейте муку с пекарским порошком. Введите смесь и соль в хлопья. Тщательно перемешайте.
- Растопите сливочное масло, добавьте в него ванильную эссенцию. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. После того как он растает, влейте молоко, перемешайте и снимите массу с огня.
- Всыпьте сухие ингредиенты в горячую смесь, тщательно перемешайте. Затем замешивайте тесто для детского овсяного печенья руками.
- Добавьте шоколадную стружку и ложку муки. Продолжайте вымешивать, пока масса не станет однородной.
- Отправьте липкое тесто в холодильник на 10-15 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите противень пергаментом. Сформируйте печенюшки размером с грецкий орех и слегка приплюсните их. Выпекайте угощение для ребенка 25-30 минут.
Рецепт детского лакомства с шоколадом: видео
Теперь вы знаете секреты приготовления овсяного печенья для детей. Не забывайте, что во всем важна мера, поэтому не давайте больше двух штучек угощения малышам годовалого возраста. Если же ребенок уже взрослый, то советуем приготовить лакомство для всей семьи совместными усилиями. Дети 3-4 лет вполне могут перемешать ингредиенты или сформировать «колобки» из теста.
Вместо того, чтобы покупать не самое полезное детское печенье, лучше испечь его самостоятельно, ведь рецептов его изготовления множество. Творить можно и самые простые лакомства, и фигурные, и регулировать состав, учитывая потребности малышей. К процессу реализации некоторых идей можно подключать и самых маленьких поваров.
Детское печенье для самых маленьких — рецепты
Как правило, домашнее печенье для детей гораздо полезнее, ведь состав родители сами контролируют, дополняя нужными компонентами или исключая те, которые не принесут пользы малышу.
- Вариантов изготовления лакомства очень много, даже простое песочное можно оригинально оформить или обычное овсяное превратить в мультизлаковое, все зависит от фантазии кулинара.
- Печенье для малышей не должно содержать много сахара, сладости добавят мед, сухофрукты и бананы, которые считаются самыми гипоаллергенными фруктами.
- Сделать безглютеновое печенье очень просто, заменив пшеничную муку на рисовую, гречневую, кукурузную. Для вязкости теста применяют кукурузный или картофельный крахмал.
- Вкусное печенье для детей должно быть и простым в изготовлении, чтобы в процесс подключить маленьких поваров, это может стать не только увлекательным занятием, но и упражнением для развития мелкой моторики.
Песочное печенье для детей
Детское песочное печенье отличается от взрослого только формой и количеством сахара в составе. Для создания оригинального лакомства можно применить специальные вырубки или воспользоваться подручным инвентарем. Декорируют сладости всевозможными посыпками, тертым шоколадом, конфетами.
- сливочное масло 82% — 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 2 ст.;
- разрыхлитель;
- сахар – 100 г.
- Замороженное масло растереть с мукой и разрыхлителем в крошку.
- Ввести сахар и яйца по одному.
- Собрать ком. Завернуть в пленку, охлаждать 2 часа.
- Раскатать пласт толщиной 5 мм, вырезать печенье, выложить на противень.
- Украсить по желанию, выпекать 10 минут при 180.
Творожное печенье для детей
Детское творожное печенье – полезное и безумно вкусное угощение, которое еще и готовится чрезвычайно просто, почти без хлопот. Главной особенностью такого теста является длительность хранения сладостей, творог, входящий в состав рецепта, отвечает за мягкость изделий. Самый распространенный вариант оформления – сделать «Гусиные лапки».
- творог – 200 г;
- масло – 50 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 300 г;
- сахар – 1 ст.;
- разрыхлитель.
- Подмороженное масло натереть, смешать с творогом и яйцом.
- Ввести муку с разрыхлителем, замесить тесто, убрать в холод на 30 минут.
- Раскатать пласт, подсыпая муку, вырезать круги большим стаканом.
- В тарелку высыпать сахар, обмакнуть в негу одну сторону кружка.
- Сложить заготовку пополам, снова положить одной стороной в сахар.
- Сложить еще раз, подсластителем внутрь. Получился треугольник.
- Обмакнуть детское творожное печенье одной стороной в сахар, выложить на противень.
- Прижать край вилкой. Выпекать 30 минут при 180.
Печенье из детской каши
Печенье из детской смеси – хороший способ избавиться от остатков сухого питания для малышей. Лакомство выходит калорийным, потому его можно готовить «малоежкам» при слабом наборе веса, ко всем его преимуществам угощение выходит невероятно ароматным, мягким, с выраженным молочным привкусом.
- детская смесь – 250 г;
- масло – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – ½ ст.;
- разрыхлитель;
- мука – 1 ст.;
- молоко – 1 ст.
- Растереть масло с сахаром.
- Вбить яйцо, перемешать.
- Смешать молоко, разрыхлитель и смесь, ввести в тесто.
- Подсыпать муку, замешивая мягкое, не липкое тесто.
- Сформовать детское печенье, выпекать 20 минут при 180 градусах.
Овсяное печенье для детей
Детское овсяное печенье не содержит вредных добавок, напротив, базовый рецепт можно наполнить полезными ингредиентами: изюмом, цукатами, орехами, кусочками фруктов. Лакомство выйдет очень хрустящим, рассыпчатым и безумно ароматным, с ярким овсяным привкусом. Хлопья лучше применять быстрорастворимые, измельчить их в кофемолке (не слишком мелко) или оставить целыми.
- геркулес – 1 ст.;
- пшеничная мука – 1 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- творог – 50 г;
- сахар – 2 ст. л.;
- разрыхлитель.
- Масло растереть с сахаром, ввести яйцо, взбить.
- Всыпать геркулес, добавить творог, перемешать.
- Всыпать муку, замесить тесто.
- Сформовать детское овсяное печенье, выпекать 15 минут при 190.
Банановое печенье для детей
Детское банановое печенье – самый простой способ дополнить детский рацион калорийными и полезными продуктами. Этот фрукт считается самым гипоаллергенным, в составе данного лакомства нет сливочного масла, а пшеничную муку заменяет кукурузная – идеальное решение для детей с ограниченным рационом.
- банан – 1 шт.;
- растительное масло – 150 мл;
- сахар – ½ ст.;
- кукурузная мука – 300 г;
- разрыхлитель.
- Измельчить банан, ввести масло, перемешать.
- Добавить сахар, разрыхлитель и муку.
- Вымесить тесто без комков, поставить в холодильник на 30 минут.
- Сформовать печенье, выложить на противень.
- Выпекается детское печенье до легкой золотистой корочки при 180 градусах.
Имбирное печенье для детей
Многие хозяйки любят готовить детское имбирное печенье благодаря простоте рецепта и отменным вкусовым качествам, которыми обладает это угощение. Ко всем его преимуществам, лакомство выходит не слишком пышным с идеально ровной поверхностью, это помогает кулинарам проявлять свои творческие способности, оформляя печенья глазурью.
- сливочное масло – 100 г;
- сахар – 3 ст. л.;
- мука – 2 ст.;
- тертый имбирь – 3 ч. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель.
- Смешать имбирь, муку, разрыхлитель.
- Растереть масло с сахаром, вбить яйцо.
- Подсыпать муку с имбирем, замешивая не крутое тесто.
- Раскатать в тонкий пласт, вырезать печенье.
- Выпекать 15 минут при 180.
Рецепт детского печенья с формочками
Фигурное печенье для детей – хороший способ увлечь малышей на длительное время, им можно дать все имеющиеся формочки и только успевать раскатывать тесто. Выпекается лакомство очень быстро, дополнить состав можно кусочками шоколада или конфетами в разноцветной глазури. Простой рецепт из доступных ингредиентов позволит готовить угощение часто.
- мягкое масло – 100 г;
- мука – 300г;
- миндальная мука – 100 г;
- сахар – ½ ст.;
- разрыхлитель;
- миндаль – 100 г;
- яйца – 2 шт.
- Растереть масло с сахаром, ввести яйца и разрыхлитель.
- Смешать два вида муки, всыпать в масляную массу, замесить плотное тесто.
- После получасового охлаждения раскатать в пласт.
- Вырезать формы «мишек», в центре выложить по ореху, сложить «лапки».
- Выпекать 20 минут при 190 градусах.
Детское печенье на кефире
Печенье для детей на основе кисломолочных продуктов выходит мягче и пышнее простого песочного или овсяного, и оно менее рассыпчатое. Качество теста позволяет готовить лакомство разной формы, вырезая фигурки, можно скатать шарики, в процессе выпекания они немного увеличатся в размере и станут похожими на пряники.
- кефир – 1 ст.;
- мука – 500 г;
- сахар – 1 ст. + для обсыпки;
- разрыхлитель;
- масло – 100 г;
- орехи дробленные – 2 горсти.
- В теплом кефире растворить сахар, вылить растопленное масло.
- Бросить разрыхлитель и всыпать муку.
- Замешивать не слишком плотное тесто.
- Раскатать пласт, толщиной 1 см.
- Посыпать сахаром и орехами, пройтись еще раз скалкой.
- Вырезать заготовки, выложить на противень.
- Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Детское печенье без сахара
Чтобы испечь детское печенье, рецепт которого описан далее, не нужно долго возиться с тестом, применять сложные или недоступные ингредиенты. Сахар успешно заменяется медом или готовым яблочным пюре, если наличие фруктозы тоже неприемлемо, можно применить растительный подсластитель стевию. Убрать глютен из состава поможет равноценная замена пшеничной муки на рисовую.
- мука – 100 г;
- мед – 20 г;
- разрыхлитель;
- сливочное масло – 50 г;
- желток – 1 шт.
- Холодное масло перетереть с мукой и разрыхлителем до состояния крошки.
- Ввести мед и желток.
- Замесить гладкое и эластичное тесто.
- Сформовать печенье, выложить на противень с пергаментом.
- Выпекать 15 минут при 190 градусах.
Печенье детское на сметане
Любые рецепты мягкого печенья для детей готовятся на кисломолочных продуктах: кефире, простокваше, йогурте, но особенно вкусным выходит лакомство на сметане. Этот вариант примечателен применением манной крупы, такое угощение выходит очень сытным, высококалорийным и невероятно вкусным. Дополнять его можно орехами, изюмом или цукатами. Тесто выходит не густым, на противень выкладываются заготовки ложной.
- сметана 20% — 200 мл;
- мука – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – ½ ст.;
- манка – 1 ст.;
- масло – 150 г;
- разрыхлитель.
- Растопить масло, ввести сахар, сметану, яйца.
- Всыпать манку, перемешать.
- Добавить муку с разрыхлителем.
- Выложить на противень заготовки, выпекать 25-30 минут при 180.
Как долго я тебя искала! Детское печенье БЕЗ САХАРА, ПАЛЬМОВОГО МАСЛА и даже ЯИЦ – ты существуешь! Есть нюанс при поедании, но я нашла способ, чтобы ребёнок не подавился
- Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Я планирую лишить ребёнка детства не давать сыну сахар как минимум до 2 лет, пока не вырастут все молочные зубы. Печенье для детей до года я раньше вообще считала ненужным баловством. Но как-то все вокруг дают, в магазинах пачки стоят штабелями, и я таки поддалась стадному инстинкту решила тоже попробовать. Да и в конце концов, действительно хочется иногда угостить малыша чем-то особенно вкусным.
Но, отправившись изучать составы ярких коробок на полках «Детского мира», я была несколько шокирована. Печеньки изобиловали сахаром, пальмовым маслом, ароматизаторами… Отдельным пунктом меня однажды «порадовало» наличие яиц в печенье с пометкой «с 5 месяцев» (яйцо – продукт потенциально аллергенный, его раньше 8 месяцев не рекомендуют вводить, а лучше вообще подождать до года). Кстати, если кому интересно, вот отличная, очень подробная схема введения прикорма в соответствии с рекомендациями ВОЗ.
Тут-то мне и попалась на глаза натуральная марка детского питания Fleur Alpine.
Детского печенья у них имеется целая линейка, 9 видов, для разных возрастов – от 6 месяцев до 3 лет. Я выбрала на пробу одно из самых простых, без сахара и с яблочным соком в качестве подсластителя.
Производитель: Бельгия.
Масса: 150 г.
Количество печений: 12 (6 порций по 2 шт.)
Каждая порция упакована в отдельный пакетик, причём на всех пакетиках указано название печенья, дата производства и срок годности! Очень удобно.
Цена: 189 руб. («Детский мир», г. Новосибирск). Конечно, дороговато. Но другого печенья с таким составом просто больше нет ни у одного производителя! К тому же недавно я поймала всё в том же «Детском мире» скидку 25%, и закупилась печеньками по более приемлемой цене)
Состав:
Состав, конечно, отличный! Ничего лишнего. Приятно, что мука цельнозерновая, я сама употребляю в основном цельнозерновой хлеб. В такой муке выше содержание витаминов и минеральных веществ.
Вот так выглядит само печенье:
Печенюшка довольно большая, весит 12-13 граммов.
На порцию положено 2 штуки, но на самом деле моему сыну вполне хватает одного печенья, второе он обычно уже выкидывает. Максимум съедал полтора. Я так понимаю, если бы ему было невкусно, он бы не употреблял первое, так что делаю вывод, что ребёнок наедается одним. Опять же, цельнозерновая мука обладает повышенной питательной ценностью.
Из печенья, пары кусков какого-нибудь фрукта и водички/компота получается отличный полдник.
На вкус мне напомнило пряник. Я бы не сказала, что яблоко чувствуется, но в целом вкус приятный и натуральный. Сладость лёгкая, для малыша, как мне кажется, самое то (ну и странно было бы ожидать, что печенье без сахара будет очень сладким).
По текстуре печенье тоже как пряник – мягкое и плотное. Кусается легко, а вот растворяется медленно и при этом прилипает к зубам и нёбу. Причём хорошо так прилипает, я сама пробовала рассосать кусочек и долго водила языком по зубам, счищая остатки.
Сыну на момент пробы было 9 месяцев, он умел жевать мягкие кусочки фруктов и варёных овощей. Поэтому в первый раз я дала ему печенье целиком.
Ребёнок полного размягчения ждать не стал, попытался чуть размякшую массу сразу проглотить и начал давиться. С некоторым трудом выковыряв её из сыновьего рта и слегка поседев, я решила пойти другим путём, который предлагается на коробке.
При растворении в воде получается жидкая кашица, её скорее можно не есть, а пить. У ребёнка она восторга не вызвала, и попробовав, я не могла с ним не согласиться. Вкус при растворении как-то резко теряется, а сладости вообще почти не остаётся. В общем, смысла в таком лакомстве немного, лучше уж порцию обычной каши съесть.
Поразмыслив, достала ниблер и засунула кусочек туда. Кстати, печенье ломается на 4 части очень легко и ровно, и четвертинка как раз помещается в силиконовую насадку.
Дело пошло веселее. Ребёнок мусолил ниблер несколько минут, потом бросил. Я приготовилась дать добавку, но выяснилось, что печенье малыш из ниблера высосал не до конца. То ли сил не хватило, то ли слюны) Так и остался в середине вязкий комочек.
В общем, с четвёртой попытки я поняла, что нужно делать. Положила в ниблер кусочек печенья, а потом обмакнула сеточку в кружку с водой и после этого дала сыну. И вот тут-то наконец-то процесс пошёл! Есть слегка размокшее печенье ребёнку было уже гораздо проще.
Каков же будет вердикт?
Вкусно – да. Натурально – несомненно. Ребёнку понравилось. Но вот за танцы с бубном в поисках способа поедания снижаю оценку на балл. В общем, печенье это советую есть либо через ниблер, либо уже после года, когда малыш научится хорошо жевать.
Спасибо за внимание к отзыву! Я часто пишу об интересных детских товарах. Мои отзывы на эту тему можно найти ЗДЕСЬ. Заходите на огонёк, буду рада)
«>
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.